Nachos mit “Käse”

Das einzige Nachos Rezept, dass du kennen musst! Diese vegane Nachos mit Käse und einer ordentlichen Portion Toppings dürfen an keiner Party fehlen!

Tschüss, langweiliger Party-Snack

Wenn auch du von Chips und Erdnüssen gelangweilt bist, musst du unbedingt dieses Nachos Rezept ausprobieren.

Nachos sind an jeder Party ein willkommener Fingerfood. Sie sind sehr schnell gemacht, super lecker, und kommen immer gut an.

Übrigens sind sie auch toll für einen Filmabend zu Zweit oder als Snack für zwischendurch.

Was sind Nachos überhaupt?

Nachos ist ein traditioneller mexikanischer Snack, der mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt ist.

Für das originale und authentische Rezept werden Tortilla Chips auf einem Blech ausgelegt, mit einer Art Chili con Carne sowie weiteren Toppings belegt, und zum Schluss mit Käse überbacken. Fingerfood par excellence.

Du kannst dir schon vorstellen, das Nachos mit ordentlich viel Geschmack daher kommen.

Vegane Nachos

Heute lassen wir traditionell aber mal beiseite. Denn ich zeige dir, wie du Nachos ganz einfach als vegan zubereiten kannst.

Als Toppings verwenden wir Avocado, Tomaten, Schalotten, Jalapeños, und Koriander. Zu Guter Letzt darf natürlich dieser super leckere vegane Käsedip aus Cashewnüssen nicht fehlen. Den erst der Käsedip macht diese Nachos eine Vollkommenheit.

Das Rezept ist super einfach, benötigt kein Kochen, und kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden.

Veganer Käsedip für Nachos

Natürlich gibt es Käsedips zu kaufen. Allerdings wirst du es schwer haben, einen rein pflanzlichen Käsedip im Supermarkt zu finden. Alle, die ich bisher gesehen habe, sind mit tierischen Produkten hergestellt.

Darum rate ich dir, Käsedip nach diesem Rezept selber herzustellen. Du kannst ihn nicht nur für Nachos verwenden, er schmeckt auch zu vielen anderen Gerichten.

Topping Variationen

Die Toppings, die ich im Rezept verwende, sind meines Lieblings-Toppings für Nachos. ABER, es gibt keine Regeln. Toppe deine Nachos einfach mit dem, was du magst.

Beste Toppings für Nachos:

• Avocado
• Tomaten
• Guacamole
• Mais
• Bohnen
• Mexikanisches Bohnenmus
• Paprika
• Oliven
• Jalapeños
• Frühlingszwiebeln
• Radieschen
• Extra Käse
• Chili Sin Carne

Nachos Rezept – 2 Varianten

→ Schau dir doch das Rezeptvideo dazu an. So siehst du in weniger als einer Minute, wie man diese veganen Nachos zubereitet!

Nachos werden üblicherweise im Backofen mit Käse überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Da mein veganer Käsedip aber schon sehr cremig ist, ist dieser Schritt nicht zwingend notwendig. Du kannst die Nachos also entweder kalt oder warm servieren.

Das Grundrezept bleibt dasselbe: Auf einem grossen Teller oder Brett Nachos verteilen, Toppings in kleine Würfel schneiden, über die Nachos verteilen, und mit der Käsesauce beträufeln.

Variante 1 – Mit warmer Käsesauce

Käsesauce in der Mikrowelle oder einer kleinen Pfanne erhitzen, bevor du sie über die Nachos verteilst. Wenn sie beim Erwärmen zu fest eindickt, einfach mit etwas Wasser verdünnen.

Variante 2 – Warme Nachos

Erwärme die angerichteten Nachos kurz in der Mikrowelle oder im Backofen (200°C). Wenn du magst, kannst du sie vorher noch mit etwas veganem Käse bestreuen und solange backen, bis der Käse verläuft.

Überbackene Nachos solltest du immer sofort servieren.

Weitere Rezept, die du lieben wirst:

• Guacamole
• Vegane Tacos
• Kichererbsen Wraps
• Mexikanischer Hibiskus Eistee

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