Französische Schokoladen Crêpes Rezept

*This post may contain affiliate links. Thank you for your support.

Unwiderstehliche Schokoladen Crêpes! Die schokoladige Version von französischen Crêpes gemacht mit Kakaopulver, Zucker und Bourbon Vanille Zucker.

crepes mit schokolade auf einem blauen teller serviert

Ich fülle Crepes oft mit Schokoladenaufstrich, wie zum Beispiel Nutella, für ein schokoladiges französisches Dessert. Warum also nicht die Schokolade von Anfang an direkt mit in den Crepeteig geben? Es ist so viel einfacher, super lecker, und sein eigenes Rezept wert.

Dieses Schokoladen Crêpe Rezept ist perfekt für jeden, der französische Crêpes sowie Schokolade liebt (ehm also eigentlich jedermann…). Sie werden hauchdünn in geschmolzener Butter angebraten und sind bei jedem Brunch oder als Dessert willkommen.

Besonders fein schmecken sie mit Schlagsahne und frischen Beeren oder Banane serviert.

schokoladen crepes mit blaubeeren, sahne, und himbeersamen

Schoko Crêpes Rezept

Diese einfachen Crêpes mit Schokolade werden auf die gleiche Weise zubereitet, wie das Grundrezept für französische Crêpes (eines der Lieblingsrezepte meiner Leser). Der einzige Unterschied liegt darin, dass du Kakao und Zucker zum Crepezeit dazugibst. Anstatt Kakao kannst du auch geschmolzene Schokolade nehmen.

Crêpes mit Schoko – So geht’s

Gib alle Zutaten in einen Standmixer oder Food Prozessor und mixe ihn glatt. Alternativ kannst du es auch von Hand mit einem Schwingbesen verrühren, der Teig wird mit dem Standmixer allerdings viel glatter und dünner.
Lass den Teig für 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Erhitze eine Bratpfanne mit etwas Butter oder Öl und gib einen gehäuften Löffel des Teiges dazu. Schwenke die Pfanne, bis der Boden gleichmässig mit dem Teig bedeckt ist. Brate jede Seite für 1-2 Minuten an.
Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und gib bei Bedarf mehr Butter/Öl hinzu.

FAQ

Kann ich die Kochzeit verkürzen?

Ja, verwende dazu einfach zwei Bratpfannen und brate je zwei Crêpes gleichzeitig an.

Kann ich den Teig auch ohne Standmixer machen?

Auf jeden Fall. Nimm dazu einen Schwingbesen und mische den Teig sehr gut. Durch den Mixer wird der Teig allerdings glatter und dünner.

Wie kann ich Crêpes am besten wenden?

Falls du ein Pro bist, schmeisse den Crêpe in die Luft und fange ihn mit der Pfanne wieder auf. Mit einem Pfannenwender geht es aber genauso gut.

Möchtest du das Rezept speichern? 🔖

Wir senden dir dieses Rezept per E-Mail, damit du später darauf zurückkommen kannst!

schoko crepes serviert mit blaubeeren und himbeersamen

Crêpes Füllung Süss

Geschlagene Sahne, Blaubeeren, und Himbeersamen
Selbstgemachtes Apfelmus
Erdbeer Rhabarber Marmelade
Frische Erdbeeren
Banane

WEITERE REZEPTE, DIE DU LIEBEN WIRST:

HAST DU DIESES REZEPT AUSPROBIERT?

Dann würde ich mich über eine 5-Sterne Bewertung und Kommentar von Dir sehr freuen. Somit weiss ich, welche Rezepte Du besonders magst und kann mehr davon kreieren.

Folge mir doch auch auf Facebook, Instagram, und Pinterest um mehr leckeres Essen zu sehen! Ich würde mich sehr freuen, Dich in meiner Community begrüssen zu dürfen!

📖 Recipe

Aline Cueni

Hi, ich bin Aline! Schön bist du hier! Lass mich dir zeigen, wie einfach Kochen sein kann und wieviel Spass man dabei haben kann! Es gibt doch nichts Besseres, als eine leckere selbstgemachte Mahlzeit!