{"id":4577,"date":"2020-08-31T13:00:00","date_gmt":"2020-08-31T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aline-made.com\/?p=4577"},"modified":"2020-08-31T17:07:17","modified_gmt":"2020-08-31T15:07:17","slug":"kokos-butternut-kuerbissuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aline-made.com\/de\/kokos-butternut-kuerbissuppe\/","title":{"rendered":"Butternut K\u00fcrbis Suppe mit Kokosmilch"},"content":{"rendered":"\n

Diese Butternut K\u00fcrbissuppe mit Kokosmilch ist schnell zubereitet, unglaublich lecker, cremig, vegan, und ein echter K\u00fcrbis-Klassiker.<\/p>\n\n\n\n

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Butternut Suppe ist ein wahres Herbstrezept! In der Hochsaison der K\u00fcrbisse gibt es doch nichts Besseres, als eine unglaublich leckere und w\u00e4rmende K\u00fcrbissuppe zu geniessen.<\/p>\n\n\n\n

Die Suppe ist schnell und einfach zubereitet, gesund, und einfach lecker. Du kannst sie als Vorspeise oder als leichtes Abendessen mit etwas gesundem Brot<\/a> servieren. Am liebsten dekoriere ich sie vor dem Servieren noch mit ein paar Tropfen Kokosnussmilch und ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen.<\/p>\n\n\n\n

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Butternut K\u00fcrbis<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nebst dem sehr beliebten Hokkaido K\u00fcrbis (mit roter und essbarer Schale) ist der Butternut K\u00fcrbis, auch bekannt als Butternuss K\u00fcrbis, ein echter Klassiker.<\/p>\n\n\n\n

Meiner Meinung sogar der beste K\u00fcrbis \u00fcberhaupt. Er hat wundersch\u00f6ne Aromen und einen leicht nussigen Geschmack, welcher wunderbar zur Herbstzeit passt.<\/p>\n\n\n\n

Butternut K\u00fcrbis ist l\u00e4nglich und hat eine helle beige Schale. Die Schale kannst du bei diesem K\u00fcrbis \u00fcbrigens nicht mitessen. Am einfachsten sch\u00e4lst du ihn mit einem Sparsch\u00e4ler.<\/p>\n\n\n\n

Er eignet sich f\u00fcr allerlei Rezepte, kann gekocht und gebacken werden, oder sogar f\u00fcr die Zubereitung von Desserts verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

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Dieses Butternut K\u00fcrbis Rezept ist vegan und wird mit Kokosnussmilch zubereitet, welche die Suppe cremig und mild im Geschmack macht. \u00dcbrigens verleiht sie der Suppe ein leichtes Kokosnussaroma.<\/p>\n\n\n\n

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Butternut K\u00fcrbis Suppe Rezept – So geht’s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Damit es beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-f\u00fcr-Schritt Bilder erstellt. Auch f\u00fcr Lesefaule geeignet. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

\u2192 Schau dir doch auch das Rezept Video dazu an. So siehst du, wie einfach es geht!<\/p>\n\n\n\n

Die genauen Mengenangaben und alles Weitere, was du f\u00fcr das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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  1. Butternut K\u00fcrbis sch\u00e4len, halbieren, und mit einem L\u00f6ffel die Kerne auskratzen. In grobe St\u00fccke schneiden und kurz unter kaltem Wasser waschen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Einen grossen Topf mit \u00d6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und f\u00fcr ein paar Minuten glasig d\u00fcnsten. Butternut K\u00fcrbis und K\u00fcrbiskern\u00f6l (optional) dazugeben. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    1. F\u00fcr weitere 5 Minuten d\u00fcnsten. \u2192 Das K\u00fcrbiskern\u00f6l sorgt f\u00fcr eine dunkle und etwas unsch\u00f6ne Farbe. Sobald die Suppe p\u00fcriert ist, wirst du aber nichts mehr davon sehen und nur noch den wunderbaren Geschmack geniessen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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      1. Mit Gem\u00fcsebr\u00fche und Kokosmilch abl\u00f6schen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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        1. Mit geschlossenem Deckel f\u00fcr 20 Minuten mit k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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          1. Suppe mit einem Standmixer oder P\u00fcrierstab fein p\u00fcrieren. Optional: Bei Bedarf mehr Wasser beigeben (je nachdem wie d\u00fcnn du deine Suppe magst).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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            1. Mit Zitronensaft, Ahornsirup, Salz, und Pfeffer abschmecken. \u2192 Tipp: Die Suppe mit etwas Kokosmilch und ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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              Rezept FAQ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

              Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?<\/strong> Du kannst sie in einem Weck-Glas oder Tupperware im K\u00fchlschrank f\u00fcr mindestens 3 Tage aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n

              Wie erw\u00e4rme ich Suppe?<\/strong> Entweder f\u00fcr ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einem Topf bei mittlerer Hitze. Die Suppe kann nach dem K\u00fchlen etwas eingedickt sein, verfl\u00fcssigt sich w\u00e4hrend dem Aufw\u00e4rmen in der Regel aber wieder. Bei Bedarf kannst du etwas Wasser dazugeben.<\/p>\n\n\n\n

              Kann ich die Suppe einfrieren?<\/strong> Ja, du kannst sie f\u00fcr gute 3 Monate einfrieren und direkt in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen. Es ist nicht n\u00f6tig, die Suppe vorher auftauen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

              Andere K\u00fcrbisse?<\/strong> Anstatt Butternut kannst du das Rezept auch mit einer anderen K\u00fcrbissorte zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

              K\u00fcrbiskern\u00f6l:<\/strong> Ist nicht zwingend, gibt der Suppe jedoch ein wunderbares Aroma.<\/p>\n\n\n\n

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              Weitere Rezepte, die du lieben wirst:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n