{"id":4620,"date":"2018-09-27T16:55:00","date_gmt":"2018-09-27T14:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aline-made.com\/?p=4620"},"modified":"2019-06-16T18:09:26","modified_gmt":"2019-06-16T16:09:26","slug":"vegane-cashew-sahne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aline-made.com\/de\/vegane-cashew-sahne\/","title":{"rendered":"Vegane Cashew Sahne"},"content":{"rendered":"\n

Dieses vegane Cashew-Sahnerezept musst du einfach kennen. Es hat einen leichten Cashewgeschmack, ist cremig, und dient als pflanzlicher Ersatz f\u00fcr Rahm. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"cashew<\/figure>\n\n\n\n

Veganer Ersatz f\u00fcr Rahm\/Sahne<\/h2>\n\n\n\n

Bist du Veganer\/-in, m\u00f6chtest deinen Milchkonsum verringern, oder einfach mal etwas neues Ausprobieren? Dann musst du dieses Rezept f\u00fcr vegane Sahne einfach kennen. Es ist sehr cremig und hat einen leichten Geschmack nach Cashewkernen.<\/p>\n\n\n\n

Dieser vegane Ersatz f\u00fcr Sahne kannst du als Grundzutat f\u00fcr viele Rezepte verwenden. Sei es als Suppentopping, als Basis f\u00fcr Salat- und Pastasaucen, oder in s\u00fcssen Desserts. Ein pflanzlicher Allrounder, der lange im K\u00fchlschrank gelagert werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du diese Cashewsauce erhitzt, hast du vielleicht das Gef\u00fchl, dass sie ausflockt. Aber dies macht nur den Anschein wegen der Konsistenz der N\u00fcsse. Am besten gibst du noch etwas Wasser beim Erhitzen dazu, da sie schnell sehr dick und cremig wird.<\/p>\n\n\n\n

\"selbstgemachte<\/figure>\n\n\n\n

Vegane<\/g> Sahne selber<\/g> machen<\/h2>\n\n\n\n

Wichtig ist, dass du die N\u00fcsse f\u00fcr etwa 2h, oder auch \u00fcber Nacht, einweichst. Dadurch werden sie weicher und k\u00f6nnen viel besser zu Sahne verarbeitet werden. Des Weiteren brauchst du einen Hochleistungsmixer. Ich selber benutze den Food Prozessor Aufsatz von Kenwood.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Cashewn\u00fcsse f\u00fcr 2h oder \u00fcber Nacht in kaltem Wasser einweiche. Danach in einem Sieb abtropfen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Mit frischem Wasser in einem Hochleistungsmixer f\u00fcr circa 5 Minuten p\u00fcrieren, bis du eine cremige Sauce hast. Je nach Mixer musst du die N\u00fcsse nach der H\u00e4lfte der Zeit mit einem Spachtel von den W\u00e4nden runterschaben.<\/li>\n\n\n\n
  3. Die Sahne ist eher dick. Wenn du sie fl\u00fcssiger willst, gib nochmals ein bisschen Wasser dazu und nochmals kurz mixen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Bewahr die Cashew Sahne im K\u00fchlschrank f\u00fcr bis zu 5 Tagen auf.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    Verwendung<\/h2>\n\n\n\n

    Die Cashew Sahne kannst du als Sahneersatz f\u00fcr folgende Rezepte verwenden:<\/p>\n\n\n\n