{"id":6178,"date":"2019-01-07T17:00:00","date_gmt":"2019-01-07T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aline-made.com\/?p=6178"},"modified":"2020-02-17T14:38:12","modified_gmt":"2020-02-17T13:38:12","slug":"paprika-haeuten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aline-made.com\/de\/paprika-haeuten\/","title":{"rendered":"Paprika H\u00e4uten – So geht’s"},"content":{"rendered":"\n

Mit dieser Methode kannst du ganz einfach Paprika h\u00e4uten. Du musst sie nur im Backofen r\u00f6sten und danach kannst du die Haut ganz leicht abziehen.<\/p>\n\n\n\n

\"paprika<\/figure>\n\n\n\n

Lass mich dir zeigen, wie du ganz einfach Paprika h\u00e4uten kannst. Daf\u00fcr wird sie zuerst im Backofen ger\u00f6stet,<\/strong> bis die Haut schwarz ist, und danach kannst du\u00a0sie ganz einfach h\u00e4uten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

S\u00fcsses R\u00f6staroma<\/h2>\n\n\n\n

Durch den R\u00f6stprozess<\/strong> entfaltet die Paprika zudem ein besonders s\u00fcsses R\u00f6staroma<\/strong> und wir sehr weich<\/strong>, was sie als leckere Grundzutat f\u00fcr viele Rezepte beliebt macht.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr dieses Rezept und die Step-by-Step Bilder habe ich rote Spitzpaprika<\/strong> verwendet. Du kannst diese Methode aber f\u00fcr alle Sorten von Paprika<\/strong> (in der Schweiz als Peperoni bekannt) verwenden.<\/p>\n\n\n\n

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Paprika H\u00e4uten im<\/g> Backofen – So geht’s<\/g><\/h2>\n\n\n\n
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  1. Heize den Ofen<\/strong> auf 230\u00b0C Umluft vor<\/strong>. Wasche die Paprika, halbiere sie, schneide den Stiel ab und kratze die Samen raus.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"rote<\/figure>\n\n\n\n
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    1. Lege sie mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech.<\/li>\n\n\n\n
    2. R\u00f6ste sie f\u00fcr 15 Minuten<\/strong> in der Mitte des Ofens, bis die Haut schwarz ist. Die Paprikas sehen verbrannt aus? Dan sind sie genau richtig. Dies ist n\u00f6tig, damit die Haut gut abgezogen werden kann.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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      \"rote<\/figure>\n\n\n\n
      \"ger\u00f6stete<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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      1. Nimm die Paprikas aus dem Ofen und gib sie sofort (noch heiss) in einen Plastiksack<\/strong> oder in eine Glassch\u00fcssel mit Deckel\/Teller obendrauf. Lass sie im verschlossenen Plastiksack f\u00fcr 15 Minuten abk\u00fchlen<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \"ger\u00f6stete<\/figure>\n\n\n\n
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        1. Jetzt kannst du die Haut<\/strong> ganz leicht mit deinen H\u00e4nden abziehen<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \"rote<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

          Du kannst die Paprikas sofort geniessen oder sie f\u00fcr ein paar Tage gut verschlossen im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sehr lecker und l\u00e4nger haltbar werden sie, wenn du sie mit Oliven\u00f6l<\/strong> (optional: Knoblauch, Kr\u00e4uter, Essig) marinierst<\/strong>. Marinierte schmecken sie sehr lecker zu frischem Brot.<\/p>\n\n\n\n

          Rezeptideen mit<\/g> gegrillter<\/g> Paprika<\/h2>\n\n\n\n