{"id":7773,"date":"2020-03-17T14:00:00","date_gmt":"2020-03-17T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aline-made.com\/?p=7773"},"modified":"2020-03-17T15:54:51","modified_gmt":"2020-03-17T14:54:51","slug":"karottenkuchen-mit-frischkaese-frosting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aline-made.com\/de\/karottenkuchen-mit-frischkaese-frosting\/","title":{"rendered":"Karottenkuchen mit Frischk\u00e4se Frosting"},"content":{"rendered":"\n

Der perfekte Karottenkuchen mit Frischk\u00e4se Frosting f\u00fcr dein Osterfest mit Familie und Freunden. Mit diesem Rezept zauberst auch du eine super saftige, leckere, und zweist\u00f6ckige Karottentorte auf den Tisch!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"zweist\u00f6ckige<\/figure>\n\n\n\n

Ostern und Karottenkuchen geh\u00f6ren einfach zusammen.<\/strong> Aber nat\u00fcrlich kannst du diese R\u00fcblitorte, wie wir sie in der Schweiz sonst noch nennen, auch das ganze Jahr lang backen. Denn sie kommt auch auf jeder Geburtstagsparty oder Fest mit Freunden gut an.<\/p>\n\n\n\n

Damit der Karottenkuchen sch\u00f6n saftig wird, kannst du dem Teig Apfelmus beigeben. Dies macht ihn sch\u00f6n saftig und trocknet den Kuchen nicht aus. Verwende m\u00f6glichst ein unges\u00fcsstes Apfelmus oder mache es nach diesem Rezept f\u00fcr Apfelmus ohne Zucker<\/a> selber.<\/p>\n\n\n\n

Des Weiteren hilft das Frischk\u00e4se Frosting f\u00fcr einen leckeren s\u00fcssen und saftigen Kuchengenuss. Dies schmeckt nicht nur gut, sondern l\u00e4sst deine Torte edel aussehen!<\/p>\n\n\n\n

\"Karottenkuchen<\/figure>\n\n\n\n

Zweist\u00f6ckiger Karottenkuchen<\/h2>\n\n\n\n

Dieser zweist\u00f6ckige amerikanische Karottenkuchen mit Frischk\u00e4se Frosting ist gar nicht so kompliziert zu machen, wie es aussieht. Das Geheimnis eines zweist\u00f6ckigen Kuchen ist n\u00e4mlich, dass man jeden Stock der Torte einzeln b\u00e4ckt.<\/strong> Somit wird jeder Kuchenboden gleichm\u00e4\u00dfig gebacken.<\/p>\n\n\n\n

Mit den K\u00fcchenutensilien, die du zu Hause hast, ist es n\u00e4mlich sehr schwierig, einen Tortenboden in zwei gleichm\u00e4ssige d\u00fcnne Tortenboden zu trennen. Also, das m\u00fchsame schneiden f\u00e4llt weg.<\/p>\n\n\n\n

Falls du zwei gleichgrosse Springformen zu Hause hast, kannst du beide Kuchenboden gleichzeitig backen. Ansonsten einfach eine nach der Anderen. <\/p>\n\n\n\n

Um die Wartezeit gut zu nutzen, kannst du in der Zwischenzeit schon das Frischk\u00e4se Frosting zubereiten. Lagere es aber unbedingt im K\u00fchlschrank. Denn wenn das Frosting zu warm wird, kann es schnell davonlaufen. Darum solltest du die fertige Karottentorte auch unbedingt bis zum Anschneiden im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n\n\n\n

Falls du zwei gleichgrosse Springformen zu Hause hast, kannst du beide Kuchenboden gleichzeitig backen. <\/p>\n\n\n\n

\"zweist\u00f6ckige<\/figure>\n\n\n\n

Karottenkuchen Rezept<\/h2>\n\n\n\n

Die genauen Mengenangaben und alles weitere, was du f\u00fcr das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Eine runde Springform von Gr\u00f6\u00dfe 22cm<\/strong> ist perfekt f\u00fcr dieses Rezept. Allenfalls gelingt es auch mit einer 24cm Springform, der Kuchen wird aber nicht so hoch. \u279d Beachte, dass sich die Backzeit bei einer gr\u00f6\u00dferen Springform verringert (St\u00e4bchentest).<\/p>\n\n\n\n

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  1. Mische alle Zutaten f\u00fcr den Kuchen zu einem glatten Teig.<\/li>\n\n\n\n
  2. Backe die H\u00e4lfte des Teiges in einer mit Backpapier ausgelegten 22cm runden Springform.<\/li>\n\n\n\n
  3. Leg den Boden sofort nach dem Backen sorgf\u00e4ltig auf ein Gitter zum Ausk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Backen die zweite H\u00e4lfte des Teiges in der gleichen Springform und lass auch diesen Ausk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Wenn beide Kuchen gut ausgek\u00fchlt sind (mind. 1 Stunde), kannst du mit dem Frischk\u00e4se Frosting weiterfahren. Es ist auch m\u00f6glich, die Kuchen schon am Vortag zu backen und das Frosting erst am n\u00e4chsten Tag zu machen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Frischk\u00e4se Frosting & Dekoration<\/h2>\n\n\n\n
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    1. R\u00fchre alle Zutaten f\u00fcr das Frischk\u00e4se Frosting, bis du eine geschmeidige Creme hast. Dies geht super mit einem Schwingbesen oder K\u00fcchenmaschine.<\/li>\n\n\n\n
    2. Damit der Kuchen stabil ist, musst du nun jeweils der obere Teil des Kuchens gerade schneiden. Die Reste eignen sich gut um zu Naschen \ud83d\ude42<\/li>\n\n\n\n
    3. Streiche \u2153 des Frosting auf den ersten Boden.<\/li>\n\n\n\n
    4. Leg den zweiten Boden darauf und wiederhole den Vorgang.<\/li>\n\n\n\n
    5. Streiche nun das restliche Frosting rundherum um den Kuchen, sodass man nur noch das Frosting sieht.<\/li>\n\n\n\n
    6. Bei Bedarf kannst du den Kuchen jetzt mit Pekann\u00fcsse dekorieren.<\/li>\n\n\n\n
    7. Stelle den Kuchen vor dem Servieren nochmals kurz kalt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"karottentorte<\/figure>\n\n\n\n

      Weitere Osterrezepte<\/h2>\n\n\n\n