Guacamole
Lerne, wie du eine unglaublich leckere Guacamole selber machen kannst! Mit diesem Guacamole-Rezept zauberst du im Handumdrehen den besten Avocado-Dip zu!
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Portionen :
Kalorien : 167kcal
Zutaten
- 2 Avocados reif
- 1 Tomate grob geschnitten
- 1 Bund Koriander ~ 10g
- 2 EL Limettensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe grob gehackt
- ¼ - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- Avocados halbieren, die Kerne vorsichtig entfernen, und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Knoblauchzehe grob hacken, Tomate vierteln.
- Alle Zutaten in einen Food Prozessor geben. Mixen, bis ein cremiger Avocado-Dip entsteht. → Für mehr Textur, nur ganz kurz mixen. Wer es sehr cremig mag, mixt länger.
- Guacamole nach Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer, oder Limettensaft abschmecken. Für etwas Schärfe eine Prise Cayennepfeffer untermischen.
- In einer kleinen Schüssel servieren! Wer mag, dekoriert die Guacamole mit Chiliflocken und Koriander.
Notizen
- Aufbewahren: Luftdicht verschlossen in einer Tupperware im Kühlschrank. Sie bleibt für maximal 3 Tage frisch.
- Wer kein Food Prozessor hat, kann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten alle sehr fein hacken und daruntermischen.
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Nährwerte
Energie: 167kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 2g | Fett: 15g | davon gesättigte Fettsäuren: 2g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Natrium: 33mg | Kalium: 564mg | davon Ballaststoffe: 7g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 420IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 16mg | Eisen: 1mg