Einfacher Grüner Salat
Dieser einfache grüne Salat ist eins meiner Lieblingsrezepte und wird bei mir zu Hause oft als Beilagensalat serviert! Lass mich dir zeigen, wie man das beste grüne Salat Rezept in wenigen Minuten auf den Tisch zaubert!
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Portionen : -4
Kalorien : 240kcal
Zutaten
Salat
- 100 g Jungsalat oder einen beliebigen Lieblingssalat
- 30 g Haselnüsse grob gehackt & geröstet
Salatdressing
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico oder Weisswein-|Rotweinessig
- ½ TL Dijon Senf
- ½ TL Ahornsirup oder Agavendicksaft, Dattelsirup
- ½ kleine Knoblauchzehe gehackt
- ¼ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze kurz rösten.
- Alle Zutaten für das Salatdressing in ein altes Marmeladenglas geben und schütteln oder in einer kleinen Schüssel mit dem Schwingbesen gut mischen.
- Salat und geröstete Haselnüsse in einer grossen Schüssel anrichten und mit dem Salatdressing mischen. Sofort servieren.
Notizen
- Haselnüsse: Kann durch Mandeln, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne, oder ein Kerne-Mix ersetzt werden.
- Vorbereiten: Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Bewahre den Salat und Dressing getrennt im Kühlschrank auf und mische es erst kurz vor dem Servieren.
- Toppings: Je nach Lust und Laune kannst du noch Tomaten, dünn geschnittene Zwiebeln, geriebene Karotten, oder Croutons als Toppings beigeben.
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Nährwerte
Energie: 240kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 3g | Fett: 23g | davon gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 320mg | Kalium: 187mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 564IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 24mg | Eisen: 1mg