Panzanella - Italienischer Brotsalat
Panzanella - Italienischer Brotsalat mit knusprigem Brot, frischen Tomaten, Gurke und einem einfachen italienischen Dressing! Ein herrlicher Sommersalat für Brotfans!
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zubereitung : 10 Minuten Min.
kochen : 10 Minuten Min.
total : 20 Minuten Min.
Portionen : 4
Kalorien : 255 kcal
Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Brotwürfel und Kräuter dazugeben und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze darin anrösten.
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die angerösteten Brotwürfel mit den restlichen Zutaten für den Salat auf einer Servierplatte/Salatschüssel anrichten.
Dressing darüber träufeln, gut vermischen, und sofort servieren!
Brot: Für Panzanella Salat eignen sich Brotreste vom Vortrag hervorragend.
Energie: 255 kcal | Kohlenhydrate: 14 g | Protein: 2 g | Fett: 22 g | davon gesättigte Fettsäuren: 3 g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 2 g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 15 g | Trans Fat: 1 g | Natrium: 82 mg | Kalium: 228 mg | davon Ballaststoffe: 2 g | davon Zucker: 5 g | Vitamin A: 332 IU | Vitamin C: 13 mg | Kalzium: 46 mg | Eisen: 1 mg