Zimtschnecken Plätzchen

Zimtschnecken Plätzchen sind nicht nur optisch der Knaller, sondern gehören mit ihrer verführerischen Zimtnote definitiv in die Weihnachtsbäckerei!

Autor : Aline Cueni

4.91 von 10 Bewertungen

Sterne anklicken zum Bewerten!

Rezept Drucken Rezept Pinnen SPEICHERN

zubereitung :20

kochen :10

Kühlzeit :2

total :2 30

Portionen : 40 Plätzchen

Kalorien : 57kcal

Zutaten

Plätzchen Teig

Füllung

▢ 2 EL Margarine geschmolzen
▢ 50 g brauner Zucker
▢ 2 TL Zimt gemahlen

Zubereitung

Margarine in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Zucker, Vanillezucker, Salz, und pflanzliche Milch zugeben, gut rühren.
Mehl unterheben und mit dem Flachrührer zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Von Hand zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingepackt für 1 Stunde kühl stellen.
Teig in zwei Vierecke formen und jeweils auf einer Frischhaltefolie in ein dünnes Rechteck ausrollen.
Rechtecke mit flüssiger Margarine bestreichen. Brauner Zucker und Zimt mischen und gleichmässig auf der Margarine verteilen.
Mithilfe der Frischhaltefolie aufrollen. In Frischhaltefolie eingepackt für 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Rollen in 1 cm dicke Plätzchen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Notizen

Aufbewahren: Bewahre die Plätzchen in einer Keksdose oder Tupperware bei Raumtemperatur auf.

Haltbarkeit: Die Plätzchen bleiben für mindestens eine Woche frisch.

Einfrieren: Friere die Plätzchen in einem Gefrierbeutel verpackt für maximal 3 Monate im Tiefkühler ein. Taue sie einzeln bei Raumtemperatur (circa 15-30 Minuten) auf.

Vorbereiten: Du kannst die rohen Teigrolle (nach Schritt 7) für 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Danach schneiden und backen!