Glühwein
Lerne, wie du Glühwein selber machen kannst! Ein einfaches und leckeres Glühwein Rezept mit weihnachtlichen Gewürzen.
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Portionen :
Kalorien : 44kcal
Zutaten
- 1 Flasche Rotwein
- 2.5 cm Stück Ingwer in feinen Scheiben
- 2 Bio-Orangen
- 1 Apfel entkernt & gewürfelt
- 4 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 2 Kardamom Kapseln
- 4 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Orangen gut waschen. Von der einten Orange die Zeste abreiben, dann den Saft auspressen. Die zweite Orange in Scheiben schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel für 30-45 Minuten ziehen lassen. Der Glühwein darf nicht kochen, ansonsten verkocht der Alkohol!
- Durch ein feines Sieb giessen und heiss servieren! Bei Bedarf mit mehr Ahornsirup süssen oder einem Schuss Rum verfeinern!
Notizen
Aufbewahren: Den fertigen Glühwein in eine Glasflasche abfüllen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. So kannst du ihn sehr gut vorbereiten. Vor dem Servieren kurz erhitzen!
Rotwein: Am besten verwendest du einen halbtrockenen Rotwein (zu Beispiel Merlot oder Spätburgunder). Besonders empfehlen kann ich dir auch ein Tempranillo. Ich verwende gerne den fruchtigen Tempranillo Mia Tinto von Freixenet.
Liebst du Glühwein mit Schuss? Dann schmecke ihn am Ende mit etwas Rum, Weinbrand, oder Amaretto ab!
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Nährwerte
Energie: 44kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 1g | Fett: 1g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 152mg | davon Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 154IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 53mg | Eisen: 1mg