Birchermüesli
Birchermüesli selber machen - so einfach geht das Grundrezept für eins der beliebtesten Frühstücksrezepte der Schweizer!
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Portionen :
Kalorien : 450kcal
Zutaten
Grundrezept
- 180 g Joghurt nature z.B. Sojajoghurt
- 60 ml Hafermilch
- 50 g Haferflocken
- ½ - 1 EL Ahornsirup
- 1 Apfel geraffelt
- 1 Banane in feine Scheiben geschnitten
- etwas Zitronensaft optional
- frische Beeren oder Früchte nach Saison
Winterversion
- 180 g Joghurt Himbeer, Erdbeer, oder Heidelbeer
- 60 ml Hafermilch
- 50 g Früchte-Müsli Haferflocken mit getrockneten Früchten/Beeren
- 1 Apfel geraffelt
- 1 Banane in feine Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Joghurt, Hafermilch, Haferflocken, und Ahornsirup in einer grossen Schüssel mischen.
- Apfel dazureiben und mit der geschnittenen Banane unterheben. Bei Bedarf mit etwas Zitronensaft abschmecken.
- Mit frischen Beeren oder Früchten nach Wahl dekorieren.
Notizen
Vorbereiten: Du kannst das Birchermüesli bis zu einem halben Tag im Voraus zubereiten und einweichen. Erst kurz vor dem servieren mit frischen Früchten garnieren.
Winterversion: Wenn Beeren nicht in Saison ist, greife ich gerne zu einem Joghurt mit Beeren und verwende ein Haferflocken-Mix mit getrockneten Früchten. Achtung, Joghurt mit Beeren sind gesüsst, daher den Ahornsirup im Rezept lieber weglassen.
Nährwerte
Energie: 450kcal | Kohlenhydrate: 85g | Protein: 14g | Fett: 7g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 56mg | Kalium: 638mg | davon Ballaststoffe: 9g | davon Zucker: 30g | Vitamin A: 201IU | Vitamin C: 34mg | Kalzium: 359mg | Eisen: 3mg