Schnelles Brot Backen ohne Hefe
Schnelles Brot Backen ohne Hefe! Ein unglaublich leckeres, saftiges, und super schnelles Brot ohne Gehzeit!
Sterne anklicken zum Bewerten!
Portionen : Brot
Kalorien : 191kcal
Zutaten
- 500 g Weissmehl oder helles Dinkelmehl
- 1 Päckchen (15 g) Backpulver
- 2 TL Salz
- 380 ml Soja- oder Hafermilch Vegetarisch: Milch
- 50 g Margarine geschmolzen - oder Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Mehl, Backpulver, und Salz einer grossen Schüssel mischen.
- Pflanzliche Milch, geschmolzene Margarine, und Ahornsirup dazugeben, und mit einem Löffel zu einem klebrigen Teig verrühren (dieses Brot musst du nicht kneten).
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und mit bemehlten Händen in eine flache Kugel (Ø 15-20cm) formen. → Das Brot geht während dem Backen merklich auf, daher sollte es zu Beginn eher flach sein!
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in das Brot schneiden.
- Brot für 40-45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notizen
In einem Küchentuch eingepackt bleibt das Brot für 2 Tage frisch.
Brotreste (oder die Hälfte des Brotes – je nach Grösse deines Haushaltes) frierst du am besten direkt nach dem Backen ein. → Wenn du es vor dem Einfrieren in Scheiben schneidest, kannst du einzelne Scheiben im Toaster auftauen.
Nährwerte
Serving: 1Scheibe | Energie: 191kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 5g | Fett: 4g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Trans Fat: 1g | Natrium: 128mg | Kalium: 92mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 287IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 71mg | Eisen: 2mg