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weisser spargel in alufolie mit schnittlauch dekoriert

Spargel in Alufolie im Backofen

Weisser Spargel in Alufolie im Backofen garen! Eine sehr einfache Zubereitungsart für besonders aromatischen Spargel!
Autor : Aline Cueni
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zubereitung :5 Minuten
kochen :30 Minuten
total :35 Minuten
Portionen : 2
Kalorien : 139kcal

Zutaten
 

  • 500 g weisser Spargel
  • 30 g Margarine oder Butter
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • eine Prise Pfeffer
  • eine Prise Muskatnuss

Zubereitung
 

  • Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  • Spargel waschen, schälen, und holzige Enden abschneiden.
  • Zwei Bahnen Aluminiumfolie in einer möglichst grossen Auflaufform vorbereiten. Spargel in den zwei Folien gleichmässig verteilen, jeweils die Hälfte der Gewürze, Margarine, und Zitronensaft darüber verteilen. Zu Päckchen verschliessen. → Wenn möglich sollte der Spargel neben- und nicht aufeinander liegen, so wird er gleichmässig gar.
  • Spargel im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten garen. → Dünner Spargel braucht circa 30, dicker Spargel 40 Minuten.

Notizen

Schmeckt warm zu Kartoffeln, Salat oder eine Beilage deiner Wahl. Kann auch kalt zum Beispiel als belegte Brote verwendet werden. 
Reste können für 2 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte

Energie: 139kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 6g | Fett: 10g | davon gesättigte Fettsäuren: 3g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 3g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Trans Fat: 1g | Natrium: 199mg | Kalium: 510mg | davon Ballaststoffe: 5g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 2463IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 60mg | Eisen: 5mg