Kartoffel Drillinge im Backofen
Kartoffel Drillinge im Backofen mit Rosmarin, Olivenöl, und Kräutersalz! Eine gesunde Kartoffelbeilage ohne viel Aufwand.
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Portionen :
Kalorien : 137kcal
Zutaten
Zubereitung
- Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gut waschen, Rosmarin-Blätter abstreifen. Alle Zutaten in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben und gut mischen. → Wenn du magst, kannst du noch eine halbiere Knoblauchzehe und Gewürze nach Wahl beigeben.
- Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen. Jeweils nach 10 und 20 Minuten kurz wenden.
Notizen
Kartoffeln: Kleine Kartoffeln (bekannt als Drillinge, Frühkartoffeln, Patatli, oder Baby Kartoffeln) eignen sich für dieses Rezept am besten. Es gelingt aber auch mit regulären Kartoffeln, dabei muss die Garzeit eventuell etwas verlängert werden.
Aufbewahren: Reste können für 3 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden und zum Beispiel für Kartoffelsalat verwendet werden.
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Nährwerte
Energie: 137kcal | Kohlenhydrate: 30g | Protein: 3g | Fett: 1g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 204mg | Kalium: 709mg | davon Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 25IU | Vitamin C: 33mg | Kalzium: 29mg | Eisen: 2mg