Wassermelone Feta Salat
Wassermelone Feta Salat mit Minze ist ein besonders aromatischer und erfrischender Sommersalat mit wenig Kalorien und viel Vitamine!
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zubereitung :10 Minuten Min.
total :10 Minuten Min.
Portionen : 2
Kalorien : 369kcal
Schale abschneiden, dann Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einer grossen Servierplatte oder Salatschüssel anrichten.
Gehackte Zwiebel und Minze darauf verteilen, Feta darüber krümeln.
Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln, und mit Salz und Pfeffer würzen. Direkt so servieren (sieht am schönsten aus) oder vorher kurz mischen.
- Wassermelone: 1-1.5kg Wassermelone (Gewicht mit Schale) ist optimal für das Rezept.
- Feta Vegan: Gerne kannst du das Rezept mit einer veganen Feta-Alternative zubereiten. Hier findest du das Rezept für veganen Feta Käse aus Tofu!
- Aufbewahren: Der Salat lässt sich sehr gut in einer Tupperware für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Energie: 369kcal | Kohlenhydrate: 43g | Protein: 14g | Fett: 18g | davon gesättigte Fettsäuren: 10g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 67mg | Natrium: 861mg | Kalium: 647mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 32g | Vitamin A: 3162IU | Vitamin C: 43mg | Kalzium: 411mg | Eisen: 2mg