Veganer Parmesan
Veganer Parmesan Selber Machen! Dieses Rezept ist perfekt, wenn du auf der Suche nach einem veganen Parmesan Ersatz bist! Ein Muss auf Pasta!
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Portionen :
Kalorien : 52kcal
Zutaten
- 70 g Cashewkerne oder blanchierte Mandeln
- 2 EL Hefeflocken
- ½ TL Salz
- ¼ TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Food Prozessor zu einem groben Pulver mixen.
- Veganer Parmesan in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben zu Pasta, Salaten, oder Ofengemüse verwenden.
Notizen
- Die Parmesan-Alternative ist im Kühlschrank für einige Wochen haltbar!
- Variiere gerne mit Gewürzen, Kräuter oder etwas abgeriebener Zitronenschale für den Geschmack.
- Anstelle von Cashews kannst du auch Mandeln oder einen Teil Sonnenblumenkerne verwenden.
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Nährwerte
Energie: 52kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 2g | Fett: 4g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 292mg | Kalium: 91mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Kalzium: 3mg | Eisen: 0.6mg