Nektarinen & Pfirsich Blätterteig Tartes
Diese äusserst leckeren veganen Mini Nektarinen und Pfirsich Tarte sind das perfekte sommerliche Fruchtdessert! Dieses Nektarinen & Pfirsich Dessert mit Blätterteig ist so einfach und schnell gemacht und kommt bei jeder Sommerparty gut an!
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Portionen :
Kalorien : 230kcal
Zutaten
Steinobst Tarts
- 1 veganer Blätterteig
- 3 Nektarinen oder Pfirsiche oder beide gemischt
- 40 g Haselnüsse gehackt & geröstet
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
Veganer Ei-Anstrich
- 1 EL Hafermilch oder eine andere pflanzliche Milch
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C Umluft vor (220°C Ober-/Unterhitze).
- Hacke die Haselnüsse und röste sie bei mittlerer Hitze für circa 5 Minuten an.
- Schneide die Pfirsiche oder Nektarinen in feine Scheiben.
- Schneide den ausgerollten Blätterteig in 8 gleich lange Rechtecke und leg sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Mische die Zutaten für den veganen Ei-Anstrich und bestreiche damit alle Blätterteig-Rechtecke. Verteile die Haselnüsse in der Mitte jedes Teig-Rechtecks, leg die Pfirsichscheiben darauf, und beträufle das ganze mit Ahornsirup.
- Backe die Tarts für 15 Minuten im heissen Ofen goldbraun und leg sie anschliessend zum Auskühlen auf ein Gitter.
Notizen
- Optional: Bestreute sie vor dem Servieren mit Puderzucker!
- Verwende Pflaumen, Zwetschgen, oder Aprikosen anstatt Pfirsiche.
- Frisch schmecken sie am besten.
- Reste können in einer Tupperware verpackt für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wärme sie vor dem Servieren kurz im Ofen auf.
- Mache den Blätterteig selber mit diesem Rezept: Rough Puff Pastry.
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Nährwerte
Energie: 230kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 3g | Fett: 14g | davon gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 78mg | Kalium: 162mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 8g | Vitamin A: 175IU | Vitamin C: 3.1mg | Kalzium: 19mg | Eisen: 1.1mg