Ingwer Kurkuma Tee
Dieser wärmende und heilende Ingwer Kurkuma Tee ist der perfekte Begleiter durch den Winter! Wohltuend, lecker, und entzündungshemmend.
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Portionen :
Kalorien : 27kcal
Zutaten
- 1 L Wasser
- 1 Zitrone in Scheiben
- 5 cm frischer Kurkuma in Scheiben
- 2.5 cm frischer Ingwer in Scheiben
- 1 Zimststange
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer für die Bioverfügbarkeit des Kurkuma
- 1 EL Ahornsirup Agavendicksaft, oder Dattelsirup
Zubereitung
- Bring einen Topf mit dem Wasser zum Kochen.
- Gib die Zitronenscheiben, Kurkuma, Ingwer, und Zimtstange dazu. Lass es mit geschlossenem Deckel für 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln.
- Giesse den heissen Tee durch ein feines Sieb und süsse ihn mit dem Ahornsirup.
- Geniesse deinen Ingwer Kurkuma Tee heiss!
Notizen
- Kurkuma: Sei vorsichtig, Kurkuma hat eine sehr aggressive gelbe Farbe, die sehr schwer zu reinigen ist, wenn sie mit deiner Kleidung in Berührung kommt!
- Pfeffer: Schwarzer Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit des Kurkuma.
- Süsse: Passe die Süsse ganz deinem Geschmack an. Ahornsirup kannst du mit einem beliebigen Süssungsmittel ersetzten.
- Zitrone: Ich koche die Zitrone sehr gerne mit, da die Schale (achte auf Bio-Qualität) dem Tee eine herrliche Note verleiht. Wenn du es vorziehst, kannst du die Zitrone aber auch entsaften und erst am Schluss mit dem Ahornsirup zum Tee beigeben.
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL gemahlener Ingwer
- ¼ TL gemahlener Zimt
- Der Rest des Rezeptes bleibt gleich!
Nährwerte
Serving: 1g | Energie: 27kcal | Kohlenhydrate: 6g | Natrium: 12mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 3g