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himbeer chia marmelade auf einem brot
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Himbeer Chia Marmelade

Himbeer Chia Marmelade - die gesunde Marmelade mit nur wenig oder ohne Zucker! Diese Himbeermarmelade mit Chia Samen ist schnell gemacht, gesund, und super lecker!
Gericht Breakfast
Land & Region Vegan
Keyword chia marmelade, himbeermarmelade, marmelade ohne zucker
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 8 (1 Glas Marmelade)
Kalorien 52kcal

Zutaten

Zubereitung

  • Himbeeren und Wasser in einen kleinen Topf mit Deckel geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem rühren für 10 Minuten blubbern lassen.
  • Topf von der Hitze nehmen, Chia Samen, Ahornsirup, und Vanille Extrakt einrühren. 10 Minuten ziehen lassen und gelegentlich umrühren.
  • Marmelade in ein Einmachglas füllen, Deckel drauf, und auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und innert einer Woche geniessen. → Die Marmelade wird im Kühlschrank noch etwas eindicken.

Notizen

  • Zuckerfrei? Verwende  Erythrit oder Xylit zum Süssen, oder lass den Ahornsirup & Süssungsmittel komplett weg.
  • Einfrieren? Du kannst die Marmelade bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Gib ein paar Spritzer frisch gepresster Zitronen- oder Limonensaft dazu.
  • Schmeckt sehr lecker zu Brot, Porridge, Chia Pudding, Crepes, oder alles, was nach Marmelade verlangt.
  • Die Marmelade kann auch mit Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen, Aprikosen, Nektarinen, oder Zwetschgen zubereitet werden.

Nutrition

Serving: 8g | Energie: 52kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 1g | Fett: 1g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 74mg | davon Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 35mg | Eisen: 1mg