Ein herbstlicher Selleriesalat mit Apfel und gerösteten Walnüssen an einem milden und cremigen Dressing. Schnell in der Zubereitung, gesund, und einfach richtig lecker!
Walnüsse grob hacken und für ein paar Minuten einer Bratpfanne goldbraun anrösten.
Alle Zutaten für das Dressing in einer grossen Schüssel verrühren.
Sellerieknolle schälen, Äpfel entkernen und beides grob raspeln (mit dem Food Prozessor oder einer groben Reibe).
Mit den gerösteten Waslnüssen zum Dressing geben und gut mischen.
Am besten schmeckt der Selleriesalat, wenn du ihn jetzt noch circa 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lässt. → Kann aber auch soforot serviert werden.
Notizen
Reste können für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.