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gegrillter grüner spargel auf einer servierplatte
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Grüner Spargel Grillen - So geht's

Grüner Spargel Grillen - So einfach geht's! Knackiges, gesundes, und leckeres Frühlingsgemüse auf dem Grill!
Gericht Side Dish
Land & Region Vegan
Keyword grüner spargel grillen, grüner spargel rezept, spargel grillen
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4
Kalorien 121kcal

Zutaten

Zubereitung

  • Grill oder Grillpfanne erhitzen.
  • Die hölzernen Spargelenden abbrechen.
  • Spargel mit den restlichen Zutaten in einen Tiefkühlbeutel (oder in eine tiefe Backform) geben, verschliessen, und sanft massieren, bis alles gut durchmischt ist. → Kann für bis zu einem Tag im Kühlschrank mariniert, oder sofort grilliert werden.
  • Spargel für 5-10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, gelegentlich wenden. → Grillzeit variiert je nach dicke der Spargel.

Notizen

  • Reste können für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 
  • Kalter gegrillter Spargel (Reste) schmeckt hervorragend in Salaten (z.B. in Quinoa Salat).
  • Diese Chimichurri Sauce schmeckt wunderbar zu grünem Spargel!

Nutrition

Energie: 121kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 5g | Fett: 7g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 318mg | Kalium: 480mg | davon Ballaststoffe: 5g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 1727IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 70mg | Eisen: 5mg