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champignons grillen auf spiessen
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Champignons Grillen

Champignons Grillen - So geht's! Mit Sojasauce, Balsamico, und Knoblauch gewürzt sind sie besonders saftig und schmackhaft.
Gericht Beilage
Land & Region Vegan
Keyword champignons grillen, pilze grillen, vegan grillen
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Marinieren 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 2
Kalorien 36kcal

Zutaten

  • 250 g Champignons
  • 2 EL glatte Petersilie gehackt

Marinade

Zubereitung

  • Champignons gut waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten für die Marinade in einer grossen Schüssel vermischen. Champignons dazugeben, gut mischen, und für 30 Minuten marinieren lassen. → Wenn es mal schnell gehen muss, die Champignons direkt grillen.
  • Marinierte Champignons auf Holzspiesse aufspiessen.
  • Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
  • Beidseitig je 3 Minuten grillen. Auf eine Platte anrichten und gehackte Petersilie darüber verteilen. Nach Bedarf mit etwas Salz & Pfeffer nachwürzen.

Notizen

Aufbewahren: Reste können für 2 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste kalt geniessen oder zum Beispiel als Salat-Topping verwenden.

Nutrition

Energie: 36kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 4g | Fett: 1g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 21mg | Kalium: 412mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 94IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 13mg | Eisen: 1mg