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Geröstete Kichererbsen auf einem weissen Teller mit einem Holzlöffelchen
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Geröstete Kichererbsen

Im Ofen knusprig geröstete Kichererbsen mariniert mit Olivenöl und Gewürzen - ein gesunder, leckerer, und Nährstoffreiche Kichererbsen Snack, der vielseitig einsetzbar ist.
Gericht Appetizer
Land & Region Vegan
Keyword gebackene kichererbsen, kichererbsen rösten, kichererbsen snack
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4
Kalorien 34kcal

Zutaten

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Umluft).
  • Wasche die Kichererbsen gründlich unter fliessendem Wasser und lass sie kurz abtropfen. Verteile sie in einer grossen Auflaufform oder einem mit Backpapier belegtem Backblech und backe sie für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen. → Damit die Kichererbsen knusprig werden ist es wichtig, dass sie genug Platz nebeneinander haben und während dem Backen nicht aufeinander liegen.
  • Nimm sie aus dem Ofen, mische sie mit dem Olivenöl und den Gewürzen, und backe sie für weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  • Schalte den Backofen aus, stecke einen Holzlöffel zwischen die Türe, und lass sie im Ofen auskühlen, bis er kalt ist. → Dieser Schritt macht sie wesentlich knuspriger!

Video

Notizen

  • Serviere die gebackenen Kichererbsen als gesunder Snack, Wrap Füllung, Salat oder Suppentopping.
  • Überspringe den letzten Schritt, wenn du es eilig hast.

Nutrition

Energie: 34kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 1g | Fett: 4g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 582mg | Kalium: 11mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 245IU | Eisen: 0.3mg