Hähnchenbrust im Airfryer
Saftige Hähnchenbrust im Airfryer – innen zart, aussen würzig-knusprig. In nur 10 Minuten fertig, proteinreich und perfekt für den Muskelaufbau oder zum Abnehmen.
Portionen :
Kalorien : 254kcal
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets, à ca. 150–180 g
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL brauner Zucker
- ¼ TL Salz
- ½ TL italienische Kräuter
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Maisstärke
Zubereitung
- Airfryer auf 210°C vorheizen (Airfry-Funktion).
- Olivenöl, Paprika, Zucker, Salz, Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, und Maisstärke in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchenbrustfilets in die Schüssel zu den Gewürzen geben, von Hand gut vermischen und die Gewürze leicht einreiben.
- Hähnchenbrustfilets in den Airfryer legen (sie sollten genügend Platz nebeneinander haben) und für 10 Minuten garen. Nach 5 Minuten einmal wenden.
- Aus dem Airfryer nehmen und vor dem Anschneiden für 3-5 Minuten ruhen lassen (so bleiben sie saftig).
Notizen
- Garzeit im Airfryer: Variiert je nach Grösse der Brustfilets. Bei 150-180g sind 10 Minuten mit 2 Brüstchen ideal.
- Kleine Pouletbrust (<150g): ca. 8 Minuten
- Mittlere Pouletbrust (<200g): ca. 10 Minuten
- Grosse Pouletbrust(>200g): ca. 12 Minuten
- Ruhen Lassen: Die fertige Hähnchenbrust vor dem Anschneiden UNBEDINGT 3-5 Minuten ruhen lassen, so bleibt der Saft im Fleisch und sie bleiben schön saftig. Schneidest du die Brüstchen sofort an, tritt der ganze Fleischsaft aus und sie werden trocken. Dies gilt bei jeder Zubereitungsart, nicht nur im Airfryer.
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Nährwerte
Energie: 254kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 38g | Fett: 10g | davon gesättigte Fettsäuren: 2g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 292mg | Kalium: 21mg | davon Ballaststoffe: 0.3g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 85IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 0.3mg
