High Protein Nudelauflauf
Dieser High Protein Nudelauflauf ist ein einfaches, vegetarisches Ofengericht für die ganze Familie – cremig, käsig und ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche! Zubereitet mit Barilla Protein+ Pasta für eine Extraportion Protein!
Portionen :
Kalorien : 715kcal
Zutaten
- 200 g Barilla Protein+ Penne Rigate
- 1 EL Olivenöl
- 1 grosse Zwiebel, halbiert und in feinen Ringen
- 2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
- 150 g Cherrytomaten
- 1 x 400g Barilla Tomatensauce Pomodoro
- 50 g Sahne, fettreduziert
- 20 g Parmesan
- ½ TL italienische Kräuter, getrocknet
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- Salz & Pfeffer
- 80 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Penne in kochendem Salzwasser al dente kochen. Über einem Sieb abgiessen.
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch für 5 Minuten darin andünsten.
- Angebratene Zwiebel und Knoblauch zusammen mit den Cherrytomaten, Tomatensauce, Sahne, Parmesan, Kräuter und Basilikum in eine grosse Schüssel geben. Penne dazugeben, mit einer grosszügigen Prise Salz und Pfeffer würzen, dann alles gut mischen.
- In eine Auflaufform geben, gleichmässig verteilen, und den Mozzarella darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
Notizen
- Ganz kleine Cherrytomaten kannst du ganz lassen, grössere besser halbieren.
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Nährwerte
Energie: 715kcal | Kohlenhydrate: 89g | Protein: 38g | Fett: 22g | davon gesättigte Fettsäuren: 8g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 0.5g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 38mg | Natrium: 422mg | Kalium: 300mg | davon Ballaststoffe: 8g | davon Zucker: 18g | Vitamin A: 747IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 352mg | Eisen: 1mg
