Körnerstangen mit Quark (High Protein)
Schnelle High Protein Körnerstangen mit Quark und ganzen 16 g Protein: Aussen knusprig, innen luftig und in unter 1 Stunde frisch gebacken!
Portionen :
Kalorien : 238kcal
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 300 g helles Dinkelmehl, oder Weissmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 EL Sesam
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Hanfsamen, oder Leinsamen
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 500 g Magerquark, 300 g helles Dinkelmehl, 1 Päckchen Backpulver und 1 TL Salz in einer Schüssel mit einem Löffel verrühren, dann von Hand zu einem Teig kneten.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Kugel formen und mit einem Teigabstecher in 8 gleich grosse Stücke teilen.
- Jedes Teigstück zuerst in eine Kugel, dann in eine längliche Rolle formen.
- 3 EL Sesam, 2 EL Kürbiskerne, 2 EL Sonnenblumenkerne, und 2 EL Hanfsamen in einem Teller mischen. Die Rollen rundherum mit etwas Wasser einpinseln und in der Körnermischung wälzen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 30-35 Minuten goldbraun backen.
Notizen
- Aufbewahren: Die Körnerstangen schmecken frisch am besten, lassen sich aber super halbiert einfrieren und im Toaster in wenigen Minuten wieder knusprig aufbacken.
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Nährwerte
Energie: 238kcal | Kohlenhydrate: 29g | Protein: 16g | Fett: 7g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 3g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans Fat: 0.001g | Natrium: 63mg | Kalium: 52mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 4g | Vitamin A: 21IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 1mg
