Protein Porridge

Protein Porridge mit 360 Kalorien und 20g Protein – das perfekte Frühstück für Sportler! In nur 10 Minuten fertig, warm, lecker und echtes Comfort Food am Morgen.

Autor : Aline Cueni

5 von 1 Bewertung

zubereitung :2

kochen :8

total :10

Portionen : 1

Kalorien : 360kcal

Zutaten

45 g Haferflocken
240 ml Wasser
eine Prise Salz
15 g Vanille Proteinpulver, ½ Scoop, am besten Whey Protein

Bananen

etwas Öl, mit dem Ölsprüher
1 Banane
½ TL Zimt
½ TL brauner Zucker

Zubereitung

Haferflocken in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 3 Minuten anrösten.
Wasser und Salz beigeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten köcheln lassen.
Das Porridge von der Hitze nehmen, 2 Minuten abkühlen lassen, dann das Proteinpulver unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
In der Zwischenzeit die Banane direkt in ein grosses Einmachglas in Scheiben schneiden. Zimt und Zucker beigeben, Deckel drauf, und gut schütteln.
Eine Bratpfanne mit ganz wenig Öl besprühen (am besten einen Ölsprüher verwenden) und die Bananen beidseitig für circa 5 Minuten karamellisieren.
Porridge in eine kleine Schüssel geben und die Bananen darauf verteilen.

Notizen

Topping: Anstatt der karamellisierten Banane kannst du Beeren verwenden. Rühre sie direkt ins Porridge oder koche sie kurz in einer separaten Pfanne auf – so werden sie schön saftig.

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