Quarkbrötchen
Schnelle Quarkbrötchen mit 14 g Protein: Aussen knusprig, innen luftig und in unter 1 Stunde stehen diese proteinreichen Quarkbrötchen frisch gebacken auf dem Tisch!
Portionen :
Kalorien : 213kcal
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 300 g helles Dinkelmehl, oder Weissmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 ½ EL Sesam
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Hanfsamen, oder Leinsamen
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Magerquark, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit einem Löffel verrühren, dann von Hand zu einem Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis (ca. 20 cm) ausrollen und mit einem Teigabstecher in 8 gleich grosse Triangel teilen.
- Samen und Kerne in einem Teller mischen. Die Oberfläche der Brötchen mit etwas Wasser bepinseln und in der Körnermischung wälzen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für circa 30 Minuten goldbraun backen.
Notizen
- Aufbewahren: Die Quarkbrötchen schmecken frisch am besten, lassen sich aber super halbiert einfrieren und im Toaster in wenigen Minuten wieder knusprig aufbacken.
Produktempfehlungen
Nährwerte
Energie: 213kcal | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 14g | Fett: 5g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 413mg | Kalium: 16mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 4g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 0.02mg | Kalzium: 88mg | Eisen: 1mg
