Schoko Engelsaugen

Diese weihnachtlichen Schoko Engelsaugen, gefüllt mit cremiger Nutella, sind perfekt für alle Schokofans. Eine schokoladige Abwandlung eines echten Klassikers! ✨🎄

Autor : Aline Cueni

5 von 1 Bewertung

zubereitung :20

kochen :10

total :30

Portionen : 30 Plätzchen

Kalorien : 105kcal

Zutaten

150 g Butter, weich
1 Ei
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
¼ TL Salz
150 g Weissmehl
50 g Kakaopulver, ungesüsst
50 g gemahlene Mandeln

Dekoration

100 g Nutella
Zuckerdekor, Streudekor, optional

Zubereitung

150 g Butter mit einem Handmixer rühren, bis sich Spitzchen bilden. 1 Ei, 50 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und ¼ TL Salz beigeben. Alles gut mit dem Mixer verrühren. 150 g Weissmehl, 50 g Kakaopulver, und 50 g gemahlene Mandeln unterheben und von Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in zwei Rollen formen, in Frischhaltefolie einwickeln, und für 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Jede Rolle mit einem Teigabstecher oder Messer in 15 gleichgrosse Stücke teilen. Diese dann von Hand zu Kugeln formen, leicht flachdrücken, und mit dem Stiel eines Holzkochlöffels kleine Mulden hineindrücken. → Falls der Löffel mal etwas klebt, einfach kurz bemehlen.
Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen und jeweils für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Nutella mithilfe eines Spritzsackes oder Teelöffel in den Mulden verteilen. Bei Bedarf mit etwas Zuckerdekor verzieren.

Notizen

Aufbewahren: In einer gut verschlossenen Dose halten sich die Plätzchen für etwa eine Woche.
Nutella: Anstatt Nutella kannst du auch eine Nutella Alternative verwenden. Es gibt einige Schokoaufstriche, die etwas weniger Zucker enthalten.

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