Apfelmus ohne Zucker

Lerne, wie du ganz einfach Apfelmus ohne Zucker einkochen kannst! Eine leckere, gesunde, und ungesüsste Alternative zu gekauftem Apfelmus!

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zubereitung :5

kochen :15

total :20

Portionen : 4 Gläser

Kalorien : 123kcal

Äpfel gut waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Äpfel mit den restlichen Zutaten in einen grossen Topf geben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und zerfallen.
Im Food Prozessor oder mit dem Stabmixer zur gewünschten Konsistenz pürieren und bei Bedarf mehr Wasser beigeben.

Apfelsorte: Du kannst jede Apfelsorte für Apfelmus verwenden. Süssere Sorten wie Gala, Fuji, oder Pink Lady sorgen für ein natürlich süsseres Mus, während säuerliche Sorten wie Granny Smith oder Boskoop für ein säuerlicheres Aroma sorgen. Für ein ausgeglichenes Apfelmus kannst du auch eine Mischung aus süssen und säuerlichen Äpfeln verwenden.
Aufbewahren: In einem sauberes Einmachglas oder Tupperware bleibt es im Kühlschrank circa eine Woche frisch.
Einfrieren: Abgekühltes Apfelmus in einem gefriergeeigneten Behälter oder Beutel für bis zu 6 Monaten einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden bei Zimmertemperatur auftauen.