Birchermüesli

Birchermüesli selber machen - so einfach geht das Grundrezept für eins der beliebtesten Frühstücksrezepte der Schweizer!

Autor : Aline Cueni

5 von 1 Bewertung

zubereitung :5

total :5

Portionen : 1

Kalorien : 450kcal

Zutaten

Grundrezept

180 g Joghurt nature, z.B. Sojajoghurt
60 ml Hafermilch
50 g Haferflocken
½ - 1 EL Ahornsirup
1 Apfel, geraffelt
1 Banane, in feine Scheiben geschnitten
etwas Zitronensaft, optional
frische Beeren, oder Früchte nach Saison

Winterversion

180 g Joghurt Himbeer, Erdbeer, oder Heidelbeer
60 ml Hafermilch
50 g Früchte-Müsli, Haferflocken mit getrockneten Früchten/Beeren
1 Apfel, geraffelt
1 Banane, in feine Scheiben geschnitten

Zubereitung

Joghurt, Hafermilch, Haferflocken, und Ahornsirup in einer grossen Schüssel mischen.
Apfel dazureiben und mit der geschnittenen Banane unterheben. Bei Bedarf mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Mit frischen Beeren oder Früchten nach Wahl dekorieren.

Notizen

Vorbereiten: Du kannst das Birchermüesli bis zu einem halben Tag im Voraus zubereiten und einweichen. Erst kurz vor dem servieren mit frischen Früchten garnieren.

Winterversion: Wenn Beeren nicht in Saison ist, greife ich gerne zu einem Joghurt mit Beeren und verwende ein Haferflocken-Mix mit getrockneten Früchten. Achtung, Joghurt mit Beeren sind gesüsst, daher den Ahornsirup im Rezept lieber weglassen.

Nährwerte