Gebackene Kichererbsen
Im Backofen knusprig geröstete Kichererbsen, mariniert mit Olivenöl und Gewürzen – ein gesunder, leckerer und proteinreicher Snack, der einfach immer passt!
Portionen :
Kalorien : 34kcal
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika geräuchert, oder Paprika edelsüss
- ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb geben, gut mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann in einer Backform oder auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen– sie sollten nebeneinander liegen und sich nicht überlappen.
- Die Kichererbsen nun für 15 Minuten im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl mit Salt, Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer vermischen.
- Kichererbsen aus dem Ofen holen, vorsichtig mit der Marinade vermischen und nochmal 15 Minuten backen.
- Für extra Knusprigkeit: Ofen ausschalten, einen Holzlöffel in die Tür klemmen und die Kichererbsen im Ofen auskühlen lassen. → Dauert ca. 1 Stunde, lohnt sich aber total! Wenn du wenig Zeit hast, kannst du diesen Schritt auch überspringen. PS: Die Kichererbsen musst du während dem Backen nicht wenden.
Notizen
- Serviere die gebackenen Kichererbsen als gesunder Snack, auf einem Salat, als Topping für Suppen, oder als Wrapfüllung!
Produktempfehlungen
Nährwerte
Energie: 34kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 1g | Fett: 4g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 582mg | Kalium: 11mg | davon Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 245IU | Eisen: 0.3mg
