Pan Con Tomate
Das Perfekte Pan Con Tomate Rezept: Einfach, Frisch und Köstlich! Dieser spanische Klassiker aus geröstetem Brot, saftigen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch ist perfekt als Frühstück oder Tapa!
Portionen : Stück
Kalorien : 56kcal
Zutaten
- 2 reife Tomaten
- Salz & Pfeffer
- ½ Baguette, oder 6 Scheiben Brot nach Wahl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- etwas Olivenöl
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad (mit Grill) vorheizen.
- Tomaten gut waschen und horizontal halbieren. Die Schnittseite der Tomaten durch eine grobe Reibe in eine Schüssel reiben. → Die Haut der Tomate bleibt so zurück, was für eine feine Tomatenpaste sorgt.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Baguette in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, diese längsweise aufschneiden. Unter dem Grill für 3-5 Minuten knusprig rösten. → Das Brot besser nicht aus den Augen lassen, da es sehr schnell verbrennen kann. Brotscheiben kann man auch im Toaster knusprig toasten.
- Knusprige Brotscheiben noch warm mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
- Tomatenpaste darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
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Nährwerte
Serving: 1Stück | Energie: 56kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 2g | Fett: 1g | davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 0.3g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Natrium: 129mg | Kalium: 29mg | davon Ballaststoffe: 0.5g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.2mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 1mg
