Hüttenkäse, Eier, und Gewürze in einem Mixer oder Food Prozessor mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Leg ein Backpapier auf ein 20x30cm grosses Backblech und fette es mit 1 TL Olivenöl ein (damit es später nicht klebt). Giesse die Mischung darauf und verteile alles gleichmässig mit einem Silikonspachtel.
Im vorgeheizten Ofen für 20–25 Minuten backen.
Das Fladenbrot auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, erst dann vom Backpapier trennen.
Mit deinen Lieblingszutaten belegen und geniessen!
Notizen
Reste in einer Tupperware im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren. Entweder kalt geniessen oder vor dem Servieren kurz im Toaster oder in der Pfanne aufwärmen.