Granola ohne Zucker
Gesundes Granola ohne Zucker selber machen! Dieses knusprige Granola ist unglaublich lecker und kommt ganz ohne Zucker aus!
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Portionen :
Kalorien : 220kcal
Zutaten
- 1 reife Banane mit einer Gabel zerdrückt
- 2 Datteln entsteint & gehackt
- 60 ml pflanzliche Milch
- 2 EL Nussmus nach Wahl (Mandelmus, Cashewmus, Erdnussbutter)
- 2 EL Kokosöl oder Olivenöl
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
- 1 TL gemahlener Zimt
- ¼ TL Ingwer gemahlen
- eine Prise Salz
- 100 g Haferflocken
- 100 g gemischte Nüsse grob gehackt
- 40 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Kokos Cips
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Banane mit einer Gabel zerdrücken. Datteln entsteinen und fein hacken. → Sollten die Dattel hart sein, kannst du sie für 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.
- Datteln, zerdrückte Banane, pflanzliche Milch, Nussmus, Kokosöl, Vanilleextrakt, Zimt, Ingwer, und Salz in einer Pfanne leicht erwärmen und dabei gut umrühren.
- Haferflocken, gehackte Nüsse, Kerne, und Kokos Chips, in eine grosse Schüssel geben und gut mischen. Die warme Bananen-Dattel-Mischung unterrühren.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 25 Minuten goldbraun backen. In der Halbzeit einmal wenden!
- Backblech aus dem Ofen nehme und Granola darauf auskühlen lassen. Erst dann in ein Einmachglas oder Tupperware abfüllen und nach Lust geniessen!
Notizen
Granola schmeckt lecker auf Joghurt, Birchermüesli, mit Früchten, oder einfach so mit etwas Hafermilch! Ich mag es am liebsten mit Sojajoghurt und Banane!
Nüsse und Kerne nach Lust und Laune anpassen!
Aufbewahren: In einer Tupperware bei Raumtemperatur für bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Produktempfehlungen
Nährwerte
Energie: 220kcal | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 5g | Fett: 15g | davon gesättigte Fettsäuren: 2g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 5g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 0.1mg | Natrium: 7mg | Kalium: 230mg | davon Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 44IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 1mg