Bärlauch Hummus
Cremiger Bärlauch Hummus – schneller Frühlingsdip mit Kichererbsen, Tahini und frischem Bärlauch. In nur 5 Minuten zubereitet.
Portionen :
Kalorien : 287kcal
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen, 250g Abtropfgewicht, abgetropft
- 60 ml Aquafaba, Abtropfwasser der Kichererbsen
- 60 g Tahini
- 40 g Bärlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, nur Saft
- ½ TL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel
Zubereitung
- Bärlauch sehr gut waschen und trocknen. → Geht super einfach mit einer Salatschleuder. 😉
- Alle Zutaten in einen Food Prozessor geben und mixen, bis du einen geschmeidigen Hummus hast.
- Auf einem Teller oder Platte anrichten und mit Brot servieren! Optional: Mit Olivenöl, gehacktem Bärlauch, und Chiliflocken dekorieren.
Notizen
- Reste können in einer Tupperware im Kühlschrank für 3 Tage aufbewahrt werden.
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Nährwerte
Serving: 4Servings | Energie: 287kcal | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 10g | Fett: 17g | davon gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 303mg | Kalium: 326mg | davon Ballaststoffe: 7g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 209IU | Vitamin C: 17mg | Kalzium: 73mg | Eisen: 3mg
