Grüner Spargel Grillen - So geht's
Grüner Spargel Grillen - So einfach geht's! Knackiges, gesundes, und leckeres Frühlingsgemüse auf dem Grill!
Portionen :
Kalorien : 121kcal
Zutaten
- 900 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- ½ EL Senf
- ½ EL Ahornsirup
- ½ EL getrocknete italienische Kräuter, z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei
- ½ TL Salz
- ⅛ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Grill oder Grillpfanne erhitzen.
- Die hölzernen Spargelenden abbrechen.
- Spargel zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Tiefkühlbeutel (oder in eine tiefe Backform) geben, verschliessen und sanft massieren, bis alles gut durchmischt ist. → Kann bis zu einem Tag im Kühlschrank mariniert oder direkt grilliert werden.
- Spargel für 5-10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, gelegentlich wenden. → Grillzeit variiert je nach Spargeldicke.
Notizen
- Reste können für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kalter gegrillter Spargel (Reste) schmeckt hervorragend in Salaten (z.B. in Quinoa Salat).
- Diese Chimichurri Sauce schmeckt wunderbar zu grünem Spargel!
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Nährwerte
Energie: 121kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 5g | Fett: 7g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 318mg | Kalium: 480mg | davon Ballaststoffe: 5g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 1727IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 70mg | Eisen: 5mg
