Sushi Essig
Sushi Essig Selber Machen geht ganz einfach und schmeckt viel besser als die Variante vom Supermarkt! Dieses einfache Rezept wird dein selbstgemachtes Sushi auf ein neues Level heben und dir den authentischen Geschmack von perfektem Sushi-Reis bieten.
Portionen :
Kalorien : 215kcal
Zutaten
- 120 ml Reisessig, am besten japanischer Reisessig
- 50 g weisser Zucker
- 2 TL Salz
Zubereitung
- Reisessig, Zucker und Salz in einen kleinen Topf geben.
- Den Topf erwärmen und die Mischung rühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. → Der Essig sollte nicht kochen, da sonst die Säure verdampft.
- Den Sushi Essig nun in eine kleine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren!
Notizen
- Ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
- Dieses Rezept reicht aus, 600g ungekochten Sushi Reis zu würzen, was dir ungefähr 10 California Rolls oder 16 Hosomaki Rolls ergibt. Je nach Appetit reicht dies für 4-8 Personen.
- Um zu Hause perfekten Sushi-Reis zu machen, folge meinem Rezept für selbstgemachten Sushi-Reis!
Nährwerte
Energie: 215kcal | Kohlenhydrate: 50g | Fett: 0.2g | Natrium: 4654mg | Kalium: 5mg | davon Zucker: 50g | Kalzium: 11mg | Eisen: 0.1mg
