Schoko Spitzbuben

Mehl, Kakaopulver, Puderzucker, und Salz in der Schüssel der Küchenmaschine mischen.
Margarine und Hafermilch dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten (verwende den Flachrührer). → Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du einen Handrührer verwenden oder den Teig von Hand bearbeiten.
Teig in eine Kugel oder Scheibe formen, in Plastikfolie einpacken, und für 30 Minuten kühl stellen. → Der Teig kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden, muss dann aber vor dem Ausrollen für ~ 15 Minuten bei Raumtemperatur etwas warm werden, sonst ist er zu hart, um sich ausrollen zu lassen!
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ½ cm dünn ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. → Teigreste zusammenkneten, ausrollen, und ausstechen. Wiederholen, bis du keinen Teig mehr übrig hast. Achte darauf, dass du gleich viele Böden wie Deckel hast.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 8 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, für 5 Minuten auf dem Backblech liegen lassen, dann auf ein Gitter zum Auskühlen legen.
Die ausgekühlten Deckel mit Puderzucker bestreuen (optional) und die Böden mit etwas Konfitüre bestreichen. Deckel auf den Böden leicht andrücken! Fertig!