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peach tarts on puff pastry
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Nektarinen & Pfirsich Blätterteig Tartes

Diese äusserst leckeren veganen Mini Nektarinen und Pfirsich Tarte sind das perfekte sommerliche Fruchtdessert! Dieses Nektarinen & Pfirsich Dessert mit Blätterteig ist so einfach und schnell gemacht und kommt bei jeder Sommerparty gut an!
Gericht Dessert
Land & Region Vegan
Keyword nektarinen tarte, pfirsich tarte, sommerdessert
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8
Kalorien 230kcal

Zutaten

Steinobst Tarts

Veganer Ei-Anstrich

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200°C Umluft vor (220°C Ober-/Unterhitze).
  • Hacke die Haselnüsse und röste sie bei mittlerer Hitze für circa 5 Minuten an.
  • Schneide die Pfirsiche oder Nektarinen in feine Scheiben.
  • Schneide den ausgerollten Blätterteig in 8 gleich lange Rechtecke und leg sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  • Mische die Zutaten für den veganen Ei-Anstrich und bestreiche damit alle Blätterteig-Rechtecke. Verteile die Haselnüsse in der Mitte jedes Teig-Rechtecks, leg die Pfirsichscheiben darauf, und beträufle das ganze mit Ahornsirup.
  • Backe die Tarts für 15 Minuten im heissen Ofen goldbraun und leg sie anschliessend zum Auskühlen auf ein Gitter.

Notizen

  • Optional: Bestreute sie vor dem Servieren mit Puderzucker!
  • Verwende Pflaumen, Zwetschgen, oder Aprikosen anstatt Pfirsiche.
  • Frisch schmecken sie am besten.
  • Reste können in einer Tupperware verpackt für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wärme sie vor dem Servieren kurz im Ofen auf.
  • Mache den Blätterteig selber mit diesem Rezept:  Rough Puff Pastry

Nutrition

Energie: 230kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 3g | Fett: 14g | davon gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 78mg | Kalium: 162mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 8g | Vitamin A: 175IU | Vitamin C: 3.1mg | Kalzium: 19mg | Eisen: 1.1mg