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vegane schokoladentarte
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Vegane Schokoladentarte

Diese vegane Schokoladentarte ist unglaublich lecker und perfekt für alle Schokoladenfans! Cremig, nussig, schokoladig, und ohne Haushaltszucker.
Gericht Dessert
Land & Region Vegan
Keyword schokoladentarte, schokotarte, tarte au chocolat
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen 8
Kalorien 540kcal

Zutaten

Roher Tarteboden

Füllung

Zubereitung

Tarteboden

  • Mandeln, Kakaopulver, und Salz im Standmixer pulsieren, bis du eine grobe Masse hast. In eine Schüssel geben und mit geschmolzenem Kokosöl und Ahornsirup gut vermischen.
  • Gleichmässig in einer 22-24cm runde Tarteform mit Hebeboden verteilen und den Boden sowie die Ränder mit den Fingern andrücken.

Schokoladen Füllung & Tart

  • Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und fein pürieren.
  • Füllung auf den Tarteboden giessen und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. → Zügig arbeiten, da die Füllung schnell anfängt einzudicken.
  • Mit Salzflocken oder pflanzliches Sahne und Schokoraspel dekorieren.

Notizen

  • Sobald die Schokoladenfüllung gemixt ist, fängt sie schnell an einzudicken. Arbeite daher zügig und lass die Füllung nicht im Mixer stehen (das Rezept eignet sich nicht für Multitasking 😉).
  • Tarteboden: Die Füllung schmeckt mit vielen Kombinationen. Du kannst zum Beispiel auch dieser vegane Mürbeteig als Basis verwenden (muss vorher blind gebacken werden) oder einen Boden aus Vollkornkeksen machen.
  • Tarteform: Am besten verwendest du eine runde Tarteform mit Hebeboden. Sie sollte einen Durchmesser von 22-24cm haben, auf jeden Fall nicht kleiner. Allenfalls kannst du auch eine übliche Tarte-/Quicheform (ohne Hebeboden) verwenden oder eine runde Kuchenform.
  • Die Tarte bleibt mit einer Frischhalte- oder Alufolie zugedeckt im Kühlschrank für 3 Tage frisch.

Nutrition

Energie: 540kcal | Kohlenhydrate: 40g | Protein: 13g | Fett: 38g | davon gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 198mg | Kalium: 628mg | davon Ballaststoffe: 6g | davon Zucker: 23g | Vitamin A: 31IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 261mg | Eisen: 2mg