Vegane Wraps mit BBQ Kichererbsen
Wraps mit BBQ Kichererbsen! Ein einfaches Rezept für vegane Wraps mit knusprigen Kichererbsen, rauchiger BBQ-Sauce, Salat & Tomaten. Perfekt für Meal Prep & unterwegs!
Portionen : Wraps
Kalorien : 237kcal
Zutaten
- 4 grosse Weizen Tortillas
- 1 Portion geröstete Kichererbsen
- 4 EL vegane BBQ Sauce
- 4 EL pflanzliches Joghurt, oder vegane Mayo
- 4 Blätter grüner Salat, klein geschnitten
- 1 Tomate, klein geschnitten
- ½ Zitrone, nur Saft, optional
Zubereitung
- Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle kurz erhitzen – so lassen sie sich leichter rollen.
- Jeden Wrap mit Salat, Tomaten, knusprigen Kichererbsen füllen. Dann etwas BBQ-Sauce und Joghurt darauf geben. Bei Bedarf mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Füllung unbedingt ins untere Drittel legen und darauf achten, dass rundherum genügend Platz ist – das erleichtert dir später das Aufrollen. Wenn du Wraps zum ersten Mal machst, starte lieber mit etwas weniger Füllung – so lässt sich der Wrap einfacher rollen, ohne dass etwas herausfällt.
Notizen
- Du kannst die Wrapfüllung vegetarisch mit regulärem Joghurt oder Mayo zubereiten.
- Die Wraps halten sich gut einen Tag im Kühlschrank – ideal für unterwegs! Am besten verpackst du sie in Aluminiumfolie.
Nährwerte
Energie: 237kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 9g | Fett: 5g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 703mg | Kalium: 349mg | davon Ballaststoffe: 6g | davon Zucker: 9g | Vitamin A: 1385IU | Vitamin C: 7.5mg | Kalzium: 105mg | Eisen: 2.7mg
