Entdecke unser einfaches und leckeres Protein Cookies Rezept mit Proteinpulver, Haferflocken, und Bananen! Perfekt für Fitness-Fans und Naschkatzen, die auf der Suche nach einem gesunden Snack sind.

protein cookies auf einem teller gestapelt
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Bist du auf der Suche nach gesunden, proteinreichen Cookies? Oder fragst du dich vielleicht, was du mit Eiweisspulver (ausser natürlich dem Proteinshake 😉) Leckeres zaubern kannst? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir das perfekte Rezept für Protein Cookies!

Super einfach, mit nur 5 Zutaten, und in 20 Minuten fix-fertig zubereitet und gebacken! Da lässt der gesunde Genuss nicht lange auf dich warten.

verlieb dich in kürbis 🎃

eine hand greift nach einem protein keks mit schokolade, haferflocken, und proteinpulver

Warum Protein Cookies?


  • Eiweissreich: Sie unterstützen den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Sport.
  • Sättigend: Perfekt als Snack, um Heisshungerattacken zu vermeiden.
  • Gesunde Zutaten: Du entscheidest, was reinkommt. Bye-bye, künstliche Zusatzstoffe!
  • Vielseitig: Egal, ob Schokolade, Nüsse oder Früchte – Du kannst sie ganz nach Deinem Geschmack anpassen.

Diese selbstgemachten Protein-Kekse werden aus Banane, Haferflocken, Proteinpulver, Erdnussbutter, und Schoko-Drops gezaubert. Sie schmecken unglaublich lecker und sind eine Mischung aus Bananenbrot und Haferflockenkeksen, angereichert mit hochwertigem Protein!

Ideal für nach dem Workout, als energiereicher Snack im Büro oder einfach, wenn dich die Lust auf Süssen überkommt.

protein keks mit schokolade, haferflocken, und proteinpulver

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Zutaten

Die Mengenangaben findest du im Rezept.

  • Banane – Am besten verwendest du reife Bananen, da diese etwas süsser sind. Es gelingt aber auch mit sehr frischen und eher unreifen Bananen, je nachdem was du gerade zu Hause hast. Banane enthält Ballaststoffe und sorgt dafür, dass die Kekse ganz ohne Ei zusammenkleben.
  • Proteinpulver – Vanille Proteinpulver eignet sich am besten für das Rezept. Ich verwende dafür gerne das Whey Protein von Foodspring. Für vegane Kekse kann man auch ein veganes Proteinpulver verwenden.
  • Haferflocken Es gelingt mit feinen oder groben Haferflocken! Dinkel- oder Vollkorn-Haferflocken können auch verwendet werden.
  • Erdnussbutter – Sorgt für extra Protein und einen leichten Erdnussgeschmack. Gelingt auch mit Mandel- oder Cashewmus.
  • Schoko-Drops oder gehackte dunkle Schokolade Für einen schokoladigen Geschmack.
Protein Cookies Zutaten

Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

Damit das Protein Cookies Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Backanfängern zu empfehlen.

  1. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Haferflocken, Proteinpulver, Schoko-Drops, und Erdnussbutter beigeben und mit einer Gabel gut mischen.
Protein Cookies Rezept Schritt 1-2
  1. Mithilfe eines Löffels aus der Masse 10 runde Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 
  2. Im vorgeheizten Backofen für 12 Minuten backen. Je nach Ofen in der Halbzeit das Backblech um 180° drehen, damit sie rundum gleich bräunen.
  3. Auf einem Gitter leicht auskühlen lassen und noch lauwarm oder kalt geniessen!
Protein Cookies Rezept Schritt 3-4

Variationen

  • Diese Kekse schmecken auch ohne Schokolade lecker.
  • Beeren: Im Sommer kann man eine Handvoll frische Heidelbeeren oder Himbeeren dazugeben.
  • Gewürze: Besonders im Winter sind sie lecker mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, oder Lebkuchengewürz. Einfach eine Prise davon in den Teig einmischen.
  • Vegan: Ein veganes Proteinpulver verwenden.
  • Glutenfrei: Achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden.

Aufbewahren & Einfrieren

Aufbewahren: Die Kekse für maximal 2 Tage in einer Tupperware bei Raumtemperatur aufbewahren.

Einfrieren: Ich empfehle dir, restliche Kekse besser einzufrieren. Du kannst sie in einem Gefrierbeutel für maximal 3 Monate einfrieren und einzeln bei Raumtemperatur auftauen lassen.

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📖 Recipe

protein cookies auf einem teller gestapelt

Protein Cookies

Entdecke unser einfaches und leckeres Protein Cookies Rezept mit Proteinpulver, Haferflocken, und Bananen! Perfekt für Fitness-Fans und Naschkatzen, die auf der Suche nach einem gesunden Snack sind.
Autor : Aline Cueni
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zubereitung :5 Minuten
kochen :10 Minuten
total :15 Minuten
Portionen : 10 Kekse
Kalorien : 110kcal

Zutaten
 

Zubereitung
 

  • Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  • Haferflocken, Proteinpulver, Schoko-Drops, und Erdnussbutter beigeben und mit einer Gabel gut mischen.
  • Mithilfe eines Löffels aus der Masse 10 runde Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • Im vorgeheizten Backofen für 12 Minuten backen. Je nach Ofen in der Halbzeit das Backblech um 180° drehen, damit sie rundum gleich bräunen.
  • Auf einem Gitter leicht auskühlen lassen und noch lauwarm oder kalt geniessen!

Notizen

Aufbewahren: In einer Tupperware bei Raumtemperatur für 2 Tage aufbewahren.
Variationen: Diese Kekse schmecken auch ohne Schokolade lecker. Im Sommer kann man noch eine Handvoll Heidelbeeren oder Himbeeren dazugeben, im Winter mit winterlichen Gewürzen wie Zimt verfeinern.

Nährwerte

Energie: 110kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 6g | Fett: 4g | davon gesättigte Fettsäuren: 1g | davon mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Trans Fat: 0.003g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 21mg | Kalium: 166mg | davon Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 28IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg

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