Diese gesunden Bananen Haferflocken Kekse mit Schokolade sind in Nu zubereitet, gesund, zuckerfrei, vegan, glutenfrei, und einfach ein Genuss!

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Bananen Haferflocken Kekse sind ein echter Hit! Ich liebe sie, weil sie super schnell in 20 Minuten mit nur 4 Zutaten zubereitet sind. Zudem sind sie gesund, zuckerfrei, vegan, und glutenfrei. Also wirklich gesunde Kekse mit gesunden Zutaten – perfekt fรผr einen Snack oder ein Dessert ohne schlechtes Gewissen!

Nebst dass diese Bananen Haferflocken Kekse so gesund sind, schmecken sie auch richtig lecker nach Banane, Nรผssen, und Schokolade. Zudem sind sie knusprig und am besten, wenn noch leicht warm! Wer kann schon warten, bis diese duftenden Kekse aus dem Ofen kalt sind?! ๐
Ich finde die Variation mit Nรผssen und Schokolade sehr lecker. Wer mag, kann im Winter gerne noch winterliche Gewรผrze unterheben. Zum Beispiel Zimt, gemahlener Ingwer, oder etwas Muskatnuss. Rosinen oder getrocknete Cranberrys machen sich auch gut!
Im Sommer kannst du sie mit einer Handvoll Heidelbeeren oder Himbeeren verfeinern – dies macht sie noch etwas saftiger!

Bei uns gibt’s Haferflocken Bananen Kekse immer, wenn wir nach dem Abendessen noch Lust auf etwas Sรผsses haben. Die wenigen Zutaten hat man eigentlich immer zu Hause und viel Aufwand gibt dieses gesunde Keksrezept nun wirklich nicht! ๐
Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.

- Banane โ Am besten verwendest du reife Bananen, da diese etwas sรผsser sind. Es gelingt aber auch mit sehr frischen und eher unreifen Bananen, je nachdem was du gerade zu Hause hast. Banane enthรคlt Ballaststoffe und sorgt dafรผr, dass die Kekse ganz ohne Ei zusammenkleben.
- Haferflocken โ Mit groben Haferflocken werden die Kekse etwas knuspriger! Dinkel- oder Vollkorn-Haferflocken kรถnnen auch verwendet werden.
- Nรผsse โ Am besten gemischte Nรผsse oder Nรผsse deiner Wahl verwenden (Mandeln, Haselnรผsse, Cashew, Walnรผsse, Pekannรผsse). Eine Nussmischung mit getrockneten Frรผchten sorgt auch fรผr etwas Abwechslung.
- Schoko-Drops oder gehackte dunkle Schokolade โ Fรผr einen schokoladigen Geschmack.
Wissenswertes: Bei diesem Rezept wird kein raffinierter Zucker verwendet, noch sonst ein Sรผssungsmittel beigemischt. Bananen enthalten trotzdem Fruchtzucker, und Schokolade, selbst dunkle, enthรคlt Zucker. In Reformhรคusern gibt es zuckerfreie Schokolade, oder man lรคsst die Schokolade einfach ganz weg – je nach Diรคt. ๐
Visuelle Schritt-fรผr-Schritt-Anleitung
Damit das Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-fรผr-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Backanfรคngern zu empfehlen.
Rezept Speichern! ๐
- Backofen auf 180ยฐC Umluft vorheizen.
- Bananen schรคlen und in einer Schรผssel mit einer Gabel zerdrรผcken.
- Haferflocken, gehackte Nรผsse, und Schoko-Drops (oder gehackte dunkle Schokolade) beigeben und gut mischen.

- Aus der Bananen Haferflocken Masse 10 runde Kekse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Wer mag, drรผckt die Kekse noch etwas flach. Ich mag sie lieber etwas voluminรถser.

- Im vorgeheizten Backofen fรผr 12 Minuten backen.
- Auf einem Gitter leicht auskรผhlen lassen und noch lauwarm oder kalt geniessen!

Aufbewahren & Einfrieren
Aufbewahren: Die Kekse fรผr maximal 2 Tage in einer Tupperware bei Raumtemperatur aufbewahren.
Einfrieren: Ich empfehle dir, restliche Kekse besser einzufrieren. Du kannst sie in einem Gefrierbeutel fรผr maximal 3 Monate einfrieren und einzeln bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Weitere Rezepte mit Banane
- Veganes Bananenbrot
- Paleo Bananenbrot mit Schokolade
- Paleo Bananenbrot mit Walnรผssen
- Gesundes Avocado Bananen Schoko-Mousse
- Bananen Porridge
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๐ Recipe
Bananen Haferflocken Kekse
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Zutaten
- 2 Bananen, am besten reif
- 100 g Haferflocken
- 40 g gemischte Nรผsse, gehackt (wer mag rรถstet sie noch etwas an)
- 40 g Schoko-Drops, oder gehackte dunkle Schokolade
Zubereitung
- Backofen auf 180ยฐC Umluft vorheizen.
- Bananen in einer Schรผssel mit einer Gabel zerdrรผcken.
- Haferflocken, gehackte Nรผsse, und Schoko-Drops (oder gehackte dunkle Schokolade) beigeben und gut mischen.
- Aus der Masse 10 runde Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Wer mag, drรผckt die Kekse noch etwas flach. Ich mag sie lieber etwas voluminรถser.
- Im vorgeheizten Backofen fรผr 12 Minuten backen.
- Auf einem Gitter leicht auskรผhlen lassen und noch lauwarm oder kalt geniessen!
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