Viraler Japanese Cheesecake aus TikTok - super einfach, cremig & leicht! Ich zeige dir 4 schnelle Varianten mit Skyr, deutlich kalorienärmer als das Original.
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Aline’s Notizen
Als Food Bloggerin komme ich an Foodtrends einfach nicht vorbei - und dieser virale Japanese Cheesecake hat mich auf TikTok wirklich überall verfolgt. Also musste ich ihn testen. Mein Fazit? Super simpel, schnell gemacht, cremig und lecker. Ein Dessert, das man allein wegen seiner Einfachheit unbedingt ausprobieren will.
Ganz ehrlich: Von der Konsistenz kommt er nicht ganz an meinen geliebten New York Cheesecake oder an meine Cheesecake Muffins heran. Und kleiner Hinweis am Rande - der virale Japanese Yogurt Cheesecake kann schnell zur Kalorienfalle werden. In vielen Rezepten wird das Joghurt regelrecht mit Keksen vollgestopft. Je mehr Kekse, desto fester (und schwerer) wird die Masse.
Ich zeige dir heute 4 Varianten, wie du das TikTok-Trendrezept ganz easy zu Hause machen kannst - deutlich leichter und kalorienreduzierter als viele Versionen, die online herumschwirren.
Wieso du dieses Rezept lieben wirst
- Einfach & Schnell: Kekse ins Joghurt stecken, ab in den Kühlschrank für mindestens 3 Stunden (ich mag es ehrlich gesagt auch schon früher 😅) - fertig. Wirklich super easy.
- Absolutes Trendrezept: Wenn du Foodtrends liebst, musst du diesen Japanese Yoghurt Cheesecake einfach ausprobieren.
- Leichter & Weniger Kalorien: Mit Skyr und weniger Keksen ist diese Version deutlich leichter und kalorienreduziert als die meisten Rezepte im Internet. 217 Kalorien und 21 g Protein pro Portion.
- 4 Varianten: Ich zeige dir 4 verschiedene Varianten zum Ausprobieren. Teste alle - oder entscheide dich einfach für die, die dir am meisten zusagt.
Zutaten
- Joghurt: Ich verwende Skyr in den Sorten Nature, Vanille, Himbeere und Stracciatella. Funktioniert auch mit griechischem Joghurt.
- Kekse: Klassisch mit Lotus Biscoff Karamellgebäck oder etwas leichter mit Schokokeksen aus Dinkel & Hafer (z. B. You Cookies von der Migros).
- Kakaopulver: Für die Vanille-Schoko-Version - am besten ungesüsst.
Die Mengenangaben findest du im Rezept!
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In Liebe, Aline ❤️✨
📖 Recipe
Viraler Japanese Cheesecake – 4 Varianten
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Zutaten
Originalversion
- 1 Becher (170g) Skyr Nature
- 3 Lotus Biscoff Karamell-Kekse
Valentines-Version
- 1 Becher (170g) Skyr Himbeere
- 3 Lotus Biscoff Karamell-Kekse
Vanille-Schoko-Version
- 1 Becher (170g) Skyr Vanille
- 3 Lotus Biscoff Karamell-Kekse
- etwas Kakaopulver ungesüsst
Stracciatella-Version
- 1 Becher (170g) Sykr Stracciatella
- 2 gesündere Schokokekse mit Dinkel & Hafer, Migros You, Alnatura
Zubereitung
- Zwei Kekse ganz und einen Keks halbiert in den Skyr stecken. → Bei der Vanilleversion zum Schluss mit etwas Kakapulver bestreuen.
- Joghurtbecher abdecken und für mindestens 2 Stunden, oder über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Rezept Video
Notizen
- Aufbewahren: Im Kühlschrank hält sich der Japanese Cheesecake problemlos 1-2 Tage.
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