Diese schnelle Thunfisch Pasta mit Tomatensauce ist das perfekte Feierabendrezept! In 15 Minuten auf dem Tisch, proteinreich und total lecker.
Aline’s Notizen
Wenn es unter der Woche schnell gehen muss, wir aber trotzdem Lust auf ein leckeres, hausgemachtes und sättigendes Gericht haben, kommt diese schnelle Thunfisch Pasta mit Tomatensauce auf den Tisch.
Sie ist in 15 Minuten fertig, braucht nur einfache Zutaten und ist dank Thunfisch auch noch richtig schön proteinreich - perfektes Feierabendrezept also.
Das kleine Highlight ist das frische Oliven-Zitronen-Topping, das der Pasta am Schluss noch einmal richtig viel Aroma gibt und sie alles andere als langweilig macht.
Wieso du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & Unkompliziert: Ideal für unter der Woche wen du wenig Zeit zum Kochen hast.
- Proteinreich & sättigend: Dank Thunfisch ein echtes Power-Gericht mit 36g Protein.
- Wenig Zutaten: Alles easy im Supermarkt erhältlich.
- Das Oliven-Topping: Macht den entscheidenden Unterschied ✨
Zutaten
- Spaghetti: Klassisch und perfekt für die Tomatensauce. Anstatt Spaghetti mit Thunfisch kannst du gerne auch deine Lieblingspasta nehmen.
- Olivenöl: Basis für die Sauce und fürs Topping.
- Knoblauch & Zwiebel: Sorgen für eine aromatische Grundlage.
- Kapern: Geben eine feine salzige Note.
- Bio-Zitrone: Die Schale bringt Frische und passt perfekt zu Thunfisch.
- Chiliflocken: Optional, aber sehr empfehlenswert für etwas Schärfe.
- Tomatenmark: Für ein intensiveres Tomatenaroma.
- Passata: Die Basis der Sauce. Ich verwende am liebsten die Passata von Mutti.
- Italienische Kräuter: Getrocknet oder frisch - beides funktioniert.
- Thunfisch im eigenen Saft: Proteinreich und perfekt für schnelle Gerichte.
- Oliven-Topping: Grüne Oliven (ohne Stein), Zitrone, Zitronensaft und Olivenöl - simpel, aber genial.
Die Mengenangaben findest du im Rezept!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
01
Dünsten
Einen Topf mit Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Kapern, Zitronenzeste, und Chiliflocken beigeben und für 3 Minuten dünsten.
02
Sauce Kochen
Tomatenmark beigeben und für eine weitere Minute unter ständigem Rühren dünsten. Passat und Kräuter beigeben und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
03
Topping Zubereiten
Alle Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel vermischen.
04
Alles Vermischen
Gekochte Spaghetti zusammen mit dem abgetropften Thunfisch in den Topf zur Sauce geben und bei kleiner Hitze für eine Minute alles gut verrühren. Damit die Sauce nicht zu trocken wird, nach und nach etwas vom aufgehobenen Pasta-Kochwasser hinzufügen.
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📖 Recipe
Thunfisch Pasta mit Tomatensauce
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Zutaten
- 180 g Spaghetti
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Kapern, grob gehackt
- ½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- eine Prise Chiliflocken
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g Tomaten Passata
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter, oder gehackte frische Kräuter
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, Abtropfgewicht 150g
Oliven-Topping
- 50 g grüne Oliven, entsteint, grob gehackt
- ½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- 1 EL Zitronensaft
- ½ EL Olivenöl
Zubereitung
- Einen Topf mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Kapern, Zitronenzeste, und Chiliflocken beigeben und für 3 Minuten dünsten. 1 EL Tomatenmark beigeben und für eine weitere Minute unter ständigem Rühren dünsten. Passat und Kräuter beigeben und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit, 180 g Spaghetti in kochendem Salzwasser gemäss Packungsanweisung kochen. Etwas Pasta-Kochwasser (+/- 100ml) zurückbehalten und Spaghetti über einem Sieb abgiessen.
- Alle Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Gekochte Spaghetti zusammen mit dem abgetropften Thunfisch in den Topf zur Sauce geben und bei kleiner Hitze für eine Minute alles gut verrühren. Damit die Sauce nicht zu trocken wird, nach und nach etwas vom aufgehobenen Pasta-Kochwasser hinzufügen. Ich habe circa 80ml verwendet.
- Spaghetti in zwei Tellern anrichten, das Toppings darüber verteilen, und bei Bedarf mit Parmesankäse servieren!
Rezept Video
Notizen
- Reste können für 3 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Aufwärmen: In einer Pfanne mit einem Schuss Wasser.
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