Glühwein Selber Machen

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Lerne, wie du Glühwein selber machen kannst! Ein einfaches und leckeres Glühwein Rezept mit weihnachtlichen Gewürzen.

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• Welcher Rotwein für Glühwein
• Zutaten
• Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
• Vorbereiten & Aufbewahren
• Weitere winterliche Getränke, die du lieben wirst
• 📖 Recipe

Glühwein gehört während der Advents- und Weihnachtszeit einfach dazu! Mann könnte auch etwas ausholen und gar sagen zur Winterzeit! 😉 Er macht die kalte Jahreszeit mit Freunden und Familie halt noch ein Spürchen geselliger.

Besonders auf dem Weihnachtsmarkt ist Glühwein für die meisten das Highlight! Er sorgt für warme Hände und etwas mehr Spass! 😉

Leider aber wird der Glühwein auf dem Markt oft nicht frisch zubereitet, sondern fliesst aus dem Tetra-Pack. Wenn man mich fragt, schade um den Geschmack und schade ums Geld!

Besser, du bereitest ihn selber zu Hause zu! Glühwein selber machen ist nämlich nicht schwer. Es gibt nur eine Grundregel, die du beachten musst: Glühwein darf nicht kochen, sonst verdampft der Alkohol – was recht schade wäre! 🙃

Vorteile von selbstgemachtem Glühwein:

• Er schmeckt richtig gut!
• Du kannst die Süsse deinem Geschmack anpassen!
• Auch den Rotwein, die Basis, kannst du selber aussuchen!
• Kann gut vorbereitet werden!
• Besser für deinen Geldbeutel!

Dafür musst du nur den richtigen Rotwein mit etwas Orange und winterlichen Gewürzen köcheln. Sehr einfach! Gerne kannst du ihn für Feste auch in grösseren Mengen zubereiten.

Liebst du Glühwein mit Schuss? Dann schmecke ihn am Ende mit etwas Rum, Weinbrand, oder Amaretto ab!

Wenn du eine Thermosflasche besitzt, kannst du deinen hausgemachten Glühwein auch abfüllen und mitnehmen! Toll als warme Belohnung nach einem Winterspaziergang mit Freunden!

Welcher Rotwein für Glühwein

Als Basis für roten Glühwein brauchst du selbstverständlich immer einen Rotwein. Es empfiehlt sich, einen halbtrockenen Rotwein wie zum Beispiel einen Merlot, Spätburgunder, oder Tempranillo zu verwenden.

Ich bereite das Glühwein Rezept sehr gerne mit dem Tempranillo Mia Tinto von Freixenet zu (keine Werbung, ich mag den Wein einfach sehr).

Vom Preis her reicht ein mittelklassiger Wein. Für die teure Flasche Rotwein im Keller wäre es schade, einen ganz billigen würde ich dir aber auch nicht raten. Denn wen der Wein nichts ist, wird auch aus dem Glühwein nichts. 😉

Zutaten

• Rotwein → Die Basis!
• Orange & Apfel → Das Obst sorgt einfach noch für einen fruchtigeren und süffigeren Glühwein!
• Ingwer → Dank seines ätherischen Öls sorgt er für ein intensives fruchtig scharfes Aroma.
• Glühwein Gewürze → Zimtstangen, Nelken, Kardamom, und Sternanis geben dem Glühwein seinen weihnachtlichen Geschmack.

Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

Glühwein selber zu machen ist ganz einfach! Trotzdem findest du hier das Rezept mit Schritt-für-Schritt Bildern für Lesefaule! 😉

• Orangen gut waschen. Von der einten Orange die Zeste abreiben, dann den Saft auspressen. Die zweite Orange in Scheiben schneiden.
• Mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel für 30-45 Minuten ziehen lassen. Der Glühwein darf nicht kochen, ansonsten verkocht der Alkohol!

• Durch ein feines Sieb giessen und heiss servieren! Bei Bedarf mit mehr Ahornsirup süssen oder einem Schuss Rum verfeinern!

Vorbereiten & Aufbewahren

Den fertigen Glühwein in eine Glasflasche abfüllen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. So kannst du ihn sehr gut vorbereiten.

Vor dem Servieren kurz nochmals erhitzen und warm trinken!

Weitere winterliche Getränke, die du lieben wirst

• Ingwer Kurkuma Tee
• Chai Tee Latte
• Pumpkin Spice Latte (Kürbis Latte)
• Cafe de Olla

📖 Recipe