Dieser wärmende Ingwer Kurkuma Tee ist der perfekte Begleiter für kalte Wintertage! Er ist lecker und wohltuend für deinen Körper!
Im Winter, besonders wenn ich das Gefühl habe, dass sich eine Erkältung anbahnt, gönne ich mir gerne eine Tasse von diesem wärmenden Ingwer Kurkuma Tee. Er schmeckt herrlich würzig, leicht erdig und bekommt durch einen Spritzer Zitrone eine frische, fruchtige Note. Kurkuma verleiht dem Tee ausserdem seine wunderschöne goldgelbe Farbe - und mir persönlich tut er einfach gut, vor allem weil Ingwer und Kurkuma als entzündungshemmend gelten.
Rezept Speichern! 💌
Wir senden dir dieses Rezept per E-Mail, damit du später darauf zurückkommen kannst!
Wieso du dieses Rezept lieben wirst
Zutaten
- Frischer Ingwer: Sorgt für eine angenehme Schärfe.
- Frischer Kurkuma: Bringt eine goldgelbe Farbe und eine erdige Note.
- Zitrone: Für eine frische, fruchtige Säure.
- Zimtstange: Optional
- Ahornsirup oder anderes Süssungsmittel: Für alle, die es leicht süss mögen.
- Schwarzer Pfeffer: Nur eine Prise davon soll die Bioverfügbarkeit von Kurkuma verbessern.
Die Mengenangaben findest du im Rezept!
Tipps
- Frisch oder gemahlen: Kein frischer Ingwer oder Kurkuma im Haus? Du kannst auch gemahlene Varianten verwenden - die Mengenangaben stehen in den Rezeptnotizen.
- Flecken vermeiden: Kurkuma färbt stark. Sei vorsichtig mit Kleidung und Küchenutensilien.
- Aufbewahren: Abgekocht hält der Tee bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Entweder kalt trinken oder kurz aufwärmen.
Weitere Wärmende Wintergetränke
Kommentar oder Bewertung
Ich brauche deine Hilfe ❤️
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über einen 📝 Kommentar und ⭐️ Bewertung von dir sehr freuen!
Folge mir auch sehr gerne auf Instagram, Pinterest oder Facebook und abonniere meinen Newsletter, um kein Rezept mehr zu verpassen. Vielen Dank für deine Unterstützung! ❤️✨
In Liebe, Aline ❤️✨
📖 Recipe
Ingwer Kurkuma Tee
Rezept Speichern! 💌
Wir senden dir dieses Rezept per E-Mail, damit du später darauf zurückkommen kannst!
Zutaten
- 1 L Wasser
- 1 Zitrone, in Scheiben
- 5 cm frischer Kurkuma, in Scheiben
- 2.5 cm frischer Ingwer, in Scheiben
- 1 Stange Zimt
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ahornsirup, Agavendicksaft, oder Dattelsirup
Zubereitung
- Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen,
- Ingwer, Kurkuma, Zitronenscheiben und optional eine Zimtstange ins Wasser geben. Bei kleiner Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
- Tee durch ein feines Sieb giessen, nach Wunsch süssen und heiss geniessen.
Rezept Video
Notizen
- Kurkuma: Vorsicht - Kurkuma färbt sehr stark! Seine intensive gelbe Farbe ist hartnäckig und lässt sich nur schwer aus Kleidung oder Küchenutensilien entfernen.
- Schwarzer Pfeffer: Eine Prise Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit von Kurkuma, sodass dein Körper die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufnehmen kann.
- Süsse: Passe die Süsse individuell an deinen Geschmack an. Ahornsirup verleiht eine milde Note, kann aber problemlos durch andere Süssungsmittel deiner Wahl ersetzt werden.
- Zitrone: Ich koche die Zitronenscheiben gerne mit, da vor allem die Schale (achte auf Bio-Qualität!) dem Tee ein herrlich frisches Aroma verleiht. Alternativ kannst du den Zitronensaft auch erst zum Schluss zusammen mit dem Süssungsmittel hinzufügen.
- Rezeptvariation mit gemahlenen Gewürzen: Falls du keine frischen Zutaten zur Hand hast, kannst du 1 TL gemahlenen Kurkuma, 1 TL gemahlenen Ingwer und ¼ TL gemahlenen Zimt verwenden. Der Rest des Rezeptes bleibt gleich!
Nährwerte Pro Portion
Schreibe einen Kommentar
Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.
Super schnell und super lecker! Schmeckt wie die “echte” Version dieser “heiße Zitrone” Tees aus Pulver, nur eben in gesund! Danke!
Super, dass dir das Rezept so gut schmeckt! Danke für dein liebes Feedback, Nico! 😍
… Yeah ! … ächt super dieser Tee .. hilft auch bei Gichtanfällen und Zahnschmerzen … Voila ! … Ahornsirup ist etwas teuer .. aber jeder Honig tut es auch … von Zucker ist abzuraten wenn Diabetes im Verdacht ist …
Danke für deinen lieben Kommentar! 😉
Hallo Aline,
Toller Blog und noch tolleres Rezept! Ich bin ein wahrer Fan von Ingwer uns seiner heilenden Wirkung. Im Sommer trinkt man aber bekanntlich nicht viel Tee (auch wenn dein Kurkuma Ingwer Tee sicher das ganze Jahr über super lecker ist! 🙂 Ich greife daher schon des Öfteren auf solche Ingwer Ersatzmittel zurück. Weiß jemand ob es solche Kapseln auch für Kurkuma gibt??
Hallo Tami
Vielen Dank für deine lieben Worte. Du kannst den Tee im Sommer auch kalt geniessen mit ein paar Eiswürfeln! 🙂
Hallo Tami ! … na klar doch ! .. derartige Kapseln gibt es bestimmt in jeder Apotheke … Voila ! … vermutlich auch im Internet zu bestellen .. mit erhöhten Preisen … ABER !!! … da hast du ja nicht den Geschmack vom Ingwer & Kurkuma mit Zitrone und Honig … denn diesen Tee kannst du auch im Sommer trinken .. Eis-Geh-Kühlt ! .. aus dem Kühlschrank ! .. das erfrischt wirklich super !!! … und ist ja auch noch gesund ! … für den Winter mach’ ich mir ein .. ‘ Kurkuma-Tzah-Ziki ‘ .. mit Knoblauch ! … das dient mir auch als Dressing für einen Eier-Salat … die Ingwer & Kurkuma-Wurzeln kannst du nach dem Aufguss für den Tee auch noch in der Küche zum Würzen verwenden .. ich mach mir da eine Paste .. die sich sehr lange hält im Kühlschrank .. und keinen Schimmel ansetzt ! … denn das ist ja ein natürliches Antibiotikum .. besonders in der Mischung mit Knoblauch …