Selbstgemachter Chai Tee Latte aromatisch gewürzt mit Zimt, Nelken, Kardamom, und Ingwer. Ein einfaches Teerezept um dir die kalte Jahreszeit zu versüssen.

chai tee latte in einem glas auf weissem hintergrund

Eine heisse Tasse frisch gebrühter Chai Latte mit winterlichen Aromen und einem unwiderstehlichen Schaum aus pflanzlicher Milch, was will man mehr?

Kein Wunder ist dieses heisse Wintergetränk zum Trend geworden!

Was ist Chai Latte Tee?

Chai Latte oder Englisch als Chai Tea Latte bekannt, ist schwarzer Tee, der mit winterlichen Gewürzen wie Kardamom, Nelken, Ingwer, und Zimt angereichert wird. Er wird mit aufgeschäumter Milch und Zucker serviert.

Es gibt ihn mittlerweile in vielen Kaffees zu kaufen. Da wird er meistens mit einem Chai Sirup oder Pulver zubereitet. Meiner Meinung nach schmeckt er frisch gebrüht aber viel besser als mit Fertigmischungen.

Darum zeige ich dir, wie du dieses Rezept ganz einfach zu Hause in nur wenigen Minuten zubereiten kannst.

Veganer Chai Tee Zutaten

Schwarzer Tee – Teebeutel oder loser Tee
Zimtpulver
Nelkenpulver
Kardamompulver
Frisch geriebener Ingwer – Pulver geht auch, schmeckt aber weniger intensiv
Ahornsirup für die Süsse – kann durch Agavendicksaft oder gewöhnlichen Zucker ersetzt werden
Pflanzliche Milch – Mandelmilch gibt einen hervorragenden Milchschaum → alternativ kannst du auch eine *Barista Soja- oder Hafermilch verwenden
Eine Prise Salz für ein ausgewogenes Aroma
Optional: Gib etwas schwarzer Pfeffer dazu.

*Pflanzliche Milch, die mit „Barista“ gekennzeichnet ist, eignet sich hervorragend für heisse Getränke, da sie sich extrem gut aufschäumen lässt. Empfehlenswert: Haferdrink Barista von Oatly!

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Chai Latte Rezept selber machen

Wasser in einem Topf zum kochen bringen, über den Tee giessen, und 5 Minuten ziehen lassen.
Mische die Gewürze sowie Zucker darunter.
Schäume die Milch mithilfe eines Milchaufschäumers (siehe Produktempfehlungen weiter unten) auf und giesse sie über den Tee.
Geniesse deine kleine Tee-Auszeit!

Produktempfehlungen für dieses Rezept:

Zester von Microplane um frischen Ingwer zu reiben → kann auch für andere Gewürze wie Muskatnuss oder Käse verwendet werden
Milchaufschäumer von Nespresso → verwende ich seit Jahren jeden Morgen für meinen Milchschaum

chai tee auf weissem tisch mit lichterkette im hintergrund

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Aline Cueni

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